Karışık Meze Tarifi

Kara lahanalarımızı güzelce yıkıyoruz. Yıkadığımız lahanaları ince ince doğrayarak bir yemek kaşığı limon suyuyla beraber kısık ateşte rengi solana ve yumuşayana kadar kavuruyoruz. Kavurduğumuz ve kıvama gelen lahanalarımızı geniş bir kaba alarak soğumaya bırakıyoruz. Lahanalarımız soğuyana kadar iki adet tatlı biberimizi közlüyoruz. Közlenen tatlı biberleri kare kare doğruyoruz . Bir tutam dereotu ve kornişon turşularımızı da doğrayarak tüm malzemelerimizi geniş bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra süzme yoğurt, mayonez ve tuzu da ilave ederek  güzelce harmanlıyoruz. Üzerine dereotu ekleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. Sosyal medya ve sitem üzerinden takip edebilirsiniz.

 

Not: Dilerseniz közlenmiş biberi marketlerden de temin edebilirsiniz.