Kendi yetiştirdiğini yemenin zevki

Çeltik hasatı bitti ama toprak anayı boş bırakmaya gelmez değil mi?

Evimize yakın bahçede kayınvalidem ve kayınpederim bir dolu sebze fidesini ektiler bile. Taneler filizlenip yeşil yeşil topragın üstünde görünür hale geldiler bile.

Japon turpu, lahana, brokoli, Çin lahanası, havuç ve daha bir dolu çeşit sebze...

Kimyasal koroyucuları olabildiğince az kullandıkları için bazan börtü böceğin bizden önce tadına baktığı sebzeleri yiyoruz .

Bugün sözünü etmek istediğim ürün bir tür patates ama tatlı. Adı SATSUMO IMO. Ingilizcede YUMM deniliyor sanırım. Közlenip, haşlanıp yenilebildiği gibi yemekler de katılır. Ben miso çorbası dediğimiz buraya özgü sabah kahvaltısında yenilen çorbaya katarım. Püre haline getirilip süt vs karıştırılıp fırında pişirildiğinde tatlı olarak da yenilir. Ayrıca kızartılıp koyu surupla karıştırılıp üzerine küncü ekilirse benım sevdiğim ama çok yememem gereken bir tatlı olur :(

Kurutulup pestil haline gelince de tadı çok güzeldir.

İçi genellikle sarıdır ama yöreye göre mor ve portakal rengi olanı da var. Sağlığa yararlı olduğu söyleniyor özellikle renkli olanlarının.

Yakın zamanlarda chips olarak paketlerde de satılmaya başladı.

Yıllar önce bir arkadaşım götürmüştü ülkemize dönerken. Ailesi çok sevmişti . Geçen bahar yurda döndüğümde güzelce sarıp sarmalayıp büyük bir çantamın içine koymuştum. Filizlenip yaprak verince kardeşim bahçesine eker diye düşünmüştüm. Burada gümrükte çantamda şüpheli bir sey gördüklerini açmamı istediler. Sanırım bombaya benzetmişler. Açıp gösterince görevliler kıs kıs gülmüşlerdi. Buradan götüre götüre SATSUMO IMO hediye olarak götürdüğüm için sonradan ne kadar güldüklerini tahmin edebiliyorum. Varsın gülsünler en azından götürmeme izin verdiler :)

Resmini eklediğim patatesler (SATSUMO IMO) bugün toraktan söküldü... Yıkadım fırça ile... Yarın haşlayıp yemek istiyorum. Bu patatesin bir özelliği bağırsakları çalıştırması ve kuru fasulye yemiş gibi etki yapması...

Şekli düzgün değil ama en azından organik...