- Kategori
- Yemek - Mutfak
Kolay kıymalı börek
kolay kıymalı börek
Eğer buzdolabınızda kavrulmuş kıyma ve soğan varsa çok çabuk yapabileceğiniz, çok lezzetli bir börek tarifidir.
Malzemeler:
3 tane hazır yufka
250 gram kıyma, 3 tane kuru soğan
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz veya pul biber, kuru nane ve karabiber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Önce kıymayı ve soğanı salça, tuz ve baharatlarla beraber az yağ koyulmuş tavada kavururuz.
Çukur bir kabın içine 1 çay bardağı süt ve yağı koyarak iyice karıştırırız.
Orta boy bir fırın tepsisinin tabanını yağlarız, üstüne bir yufkayı sereriz, yufkanın üstüne süt ve yağ karışımını süreriz.
İkinci yufkayı da sereriz aynı işlemi tekrarlarız.
İkinci yufkanın üstüne kavrulmuş kıyma ve soğan harcını koyarız, onun üzerine 3.yufkayı sereriz.
Üçüncü yufkanın üzerine süt ve yağ karışımını sürdükten sonra 1 yumurtayı çırparız ve son yufkanın üzerine süreriz.
Vaktiniz varsa tepsiyi fırına vermeden önce yufkalar bir saat dinlendirilirse iyi olur. Vakit yoksa 200 derece hararetin üzerindeki bir fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun. Sağlıklı ve mutlu kalın.
Sibel Koçarslan
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..