Kuru börülce salatası

MALZEMELER:

* 1/2 kg kuru börülce
* 1 adet havuç
* 3-4 adet kornişon turşu
* 4 yemek kaşığı mısır
* Maydanoz
* 2-3 dal taze soğan

SOS İÇİN:

* 1 Adet küçük soğan
* 2 Diş sarımsak
* 1 Tatlı kaşığı hardal
* 1 yemek kaşığı Balzamic sirke
* 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 Çay kaşığı bal
* Yarım portakal suyu ve kabuğu
* Yarım limon suyu
* Karabiber, tuz

YAPILIŞI:

* Börülceleri 1-2 saat suda bekletin ve suyunu döküp yıkayıp haşlanması için ocağa alın.
* Yumuşayan börülcelerin suyunu döküp yıkayın. Simsiyah suyu çıkar iyice yıkayın. Soğuması için süzgeçte bekletin.
* Sos için tüm malzemeleri rondoya alın ve iyice pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çekin.
* Börülceleri kaseye alın ve gerekli tüm malzemeleri doğrayıp katın. Sosu da üzerine gezdirip harmanlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...http://lezzetlibiseyler.blogspot.com/2012/01/kuru-borulce-salatasi.html?showComment=1327953700612#c1988455662209760767