Nefis Browni

Bakkal ve marketlerde ne kadar olsada evde yapılan kadar olmuyor bu yüzden bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler
(18 tane için 18 kağıt kek kalıbı)
Keki için
1 tane yumurta
1 çaybardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
Yarın su bardağı sıvı yağ
 Aldığı kadar un (kek hamuru cıvık olacak)
Çikolata sos için
Bir paket çikolata sosu da olabilir -yada
3 yemek kaşığı un
50 gr margarin
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt 1 i su olabilir
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı
Browni için öncelikle çikolata  sosumuzu hazırlıyoruz.soğuması için. Margarini tencerede eritip üzerine unu ekleyip hafif kavuruyoruz. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için çırpıyoruz üzerine suyu (yada sütü) şekeri ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Altını kapattıktan sonra biraz dinlendirip buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

Kekin hazırlanışı
Yumurtayı şekerle çırpıyoruz,sıra ile sıvı yağı, sütü yoğurdu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.. unu eleyerek yavaşca ekleyin kabartma tozunu vanilyayı ekleyip çırpıyoruz. Tepsiye kek kalıplarını dizip kepçe yardımı ile kalıplara eşit şekilde paylaştırın.. Isıtılmış fırında pişirin. Keki soğumaya bırakın. Kekin üzerinde delikler açıp sosu sıkıyoruz  Buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz..

Afiyet olsun

Kaynak: Browni tarifi

http://www.tariflerim.gen.tr/browni.html