- Kategori
- Yemek - Mutfak
ŞANTİLİ HAVUÇ TATLISI
KREMŞANTİLİ HAVUÇ TATLISI
ŞANTİLİ HAVUÇ TATLISI
MALZEMELER
3 adet iri havuç
1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet vanilya
150 gram fındık
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
5 yemek kaşığı silme buğday nişastası
1 adet pasta keki
1 adet kremşanti
HAZIRLANMASI
Tarifine uygun olarak kremşantiyi hazırlayalım ve buzdolabına kaldıralım.
Teflon bir tavada şekeri karamelize edelim.
Havuçları rendenin ince kısmı ile rendeleyelim ve eriyen şekere ilave ederek 5 dakika kadar sote edelim.
Su, limon suyu, kabuğu ve vanilyayı ilave ederek havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.
Bir kase içinde süt ile nişastayı eriterek pişen havuca ilave edip koyulaşana kadar 3 dakika kadar daha pişirelim.
Kekimizin bir katını portakal suyu ile ıslayalım ve havuç kremasının yarısını yayalım ve üzerine cevizleri serpelim. Üzerine kekin diğer yarısını koyup onu da portakal suyu ile ıslayalım ve onun üzerine de kalan havuç kremasını yayalım ve soğuyunca 2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Pastamızın üzerine yarım parmak kalınlığında kremşantiyi sürüp 4 saat kadar daha buzdolabında bekletelim.
Üzerine kakao serperek dilimleyip servis yapalım.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 405
- : 2124
- Kayıt tarihi
- : 30.11.07
1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..