- Kategori
- Kültürler
Soba ve Kestane İkilisi

Google'dan alıntı...Börekler nefis gözüküyor değil mi:)))))))
İç Anadolu ve Doğu bölgemizde kaloriferli apartmanların yanısıra, kaloriferi olmayan konutlar da vardır ve buralarda yılın 8-9 ayı soba yanıyordur sanırım.Ege ve Marmara'da da doğuyu aratmayan kışların geçtiği; Kütahya, Afyon, Edirne gibi şehirlerimizde de sanırım birçok insan, sobanın doyurucu sıcaklığından yararlanmaya devam ediyorlar olmalılar. Güney ve Ege gibi ılıman iklime sahip bölgelerde ise, klima ve elektrikli sobalar çoktan odun-kömür sobalarının yerine kuruldu.
Kış başlarında, babamın teneke sobayı yaldız boyayla boyadığı günler, çocukluk anılarımın içinden gülümser bana.Boyandıktan sonra, ilk yanışta boya kokusu olurdu doğal olarak; pencereler açılırdı koku çıksın diye.Bu arada genç okuyanlara ilginç geleceğini sandığım bir boyama işlemini de aktarmadan geçemeyeceğim.Beyaz spor ayakkabılarımız vardı, şimdiki gibi çeşit çeşit marka değil, tek tip.Bunları üstübeç dediğimiz badana gibi bir boya ile boyardık kirlendiklerinde...
Biz, 7-8 yıldır Antalya merkeze bağlı bir köyde yaşıyoruz.Kışları kuzune denilen sobamızı kuruyoruz.Üzerinde kestane pişiriyor, çay, su, yemek ısıtabiliyoruz.Fırınında ise, patates, börek, çörek de pişebiliyor.Bizim gibi eskiye özlem duyan belirli yaştakiler:)))için , görselliğinin verdiği zevk de cabası...Gelen konuklar, "ohhh" diyorlar."Elektrik sobasında, bir yanımız ısınırken, diğer yanımız donuyor, klimayla da ısındığımızı hissedemiyoruz, soba insanın kemiklerini ısıtıyor"şeklinde memnuniyetlerini dile getiriyorlar.En çok da kuzune üstündeki kestaneler onları mest ediyor, tabii bizi de...Sobanın oluşturduğu maddesel sıcaklıkla birlikte, gönül sıcaklığını da yüzlerde görmek mümkün olabiliyor."Bir dahaki gelişimize, kestanemizi de getirelim"diyor bazıları ama henüz kestaneyle gelen konuğumuz olmadı:))))))))))Yüzlerde bir tebessüm adına, şaka yaptım...Ben de çok sevdiğim için, hemen hiç eksik olmaz evimizde bu güzel kış çerezi.
Aslında kalorifer; kış için bir nimet tabiki...Soba temizleme, yakıtını taşıma derdi yok, sobanın isi pisi yok; ayrıca banyo, tuvalet, mutfak gibi mekanlarda bile üşümemek ne büyük konfor.Antalya'da da doğalgaz uygulaması başladı, sanayi kullanıyor, henüz konutlara gelmedi.Ama gelse de bundan üst gelir grubu yararlanabilecek sanırım, en azından yakın bir tarihe kadar.
Soba ; günümüzde, genelde kopuk olan aile bireyleri arasındaki iletişimin oluşması için bir bahane olur, belki insanlar birbirleri ile bir iki cümle konuşabilirler, onun sıcaklığı etrafında diye düşünüyorum.Bence, evinde kalorifer olanağına sahip olanlar bile, bir odasında, sobayı tahtına oturtmalı...Ailece veya dostlarla keyifli anlar geçirmeye vesile olsun diye...