- Kategori
- Beslenme / Diyet
Sudan boya endişesi
Sudan boya endişesi
Gıda sektörü dediğimiz çoğu tüketici artık yiyeceği şeyi değil de “ Bana ne zarar verir? “ sorusunu düşünmeye başladı. Yani biz gıdalarla ilgili bir laf açtığımızda karşımızdaki insanlarda bu negatif düşünce oluşuyorsa, el ele vererek bir yerlerde sorgulamamız gerekiyor bu düzeni. Sorgulamak yetiyor mu? Hayır. Bu sadece bir başlangıç olabilir bizim adımıza, sonrasında üstesinden gelebiliriz.
Şu sıralar kaçak ve standart dışı “ sudan boya maddesi “ kafaları karıştırıyor gıdalarda. Aslında çoktandır karıştırıyor , yurtdışında da yasaklanan bir çok yer var ama bizim ülkemizde de tartışmaya sorgulanmaya ve analiz edilmeye açık bir konu. Söylediğim gibi boya maddesi, yani adı üzerinde renk vermesi amacıyla kullanılıyor, gıdalarda kullanılması ise söz konusu olmamalı. Evet ben de sizin gibi düşünüyorum, ürkütücü. Bir çok ülkede paniğe yol açan bu madde, bazı gıda ürünlerinin toplatılmasına da sebep olmuş.
Peki ülkemizde “ Sudan boyaları biliniyor mu, analiz ediliyor mu? “ bu soruları net bir şekilde cevaplayabilmemiz lazım. Düşünsenize beslenerek hayatta kaldığımız bir dünyada bu sorular bizim için ne kadar değerli. Yok saydığımız zaman başımıza neler gelir diye düşünmek bile istemeyiz . Umarım bunları yaşayarak toplumca görmeden, belirli analiz yöntemlerini de ülkemizde uygulamaya başlar, çözüm üretmeye çalışırız. Aksi takdirde yaşamımız boyunca en başta dediğim gibi “ Bana ne zarar verir? “ sorusunun negatif yansımalarını üstümüzden atamayacak olmak bize yakışmaz.
Not : “ Bilinçlenip toplumca harekete geçmek dileğiyle.“ Sağlıkla kalın!
Gıda Mühendisi – Nermin Özge Bilge
- Toplam blog
- : 385
- : 303
- Kayıt tarihi
- : 20.02.15
Gıda Yüksek Mühendisi ..