- Kategori
- Yemek - Mutfak
Sütlaç (Karadutlu)
Değişik meyve ilaveleriyle sütlaç tatlısını sıcak günlerde daha lezzetli ve serin hale getirebiliriz. Her türlü meyveyi mutfak robotundan çekip kullanabilirsiniz. Bu sefer karadutlu ve fındıklı sütlaç yapmaya karar verdim.
Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
5 çorba kaşığı nişasta
2 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 su bardağı karadut
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 tutam tarçın
Yapılışı:.
Pirinçler iyice yıkanıp, bol su konularak yumuşayıncaya kadar pişirilir
Nişastanın topaklanmaması için nişastayı 2 su bardağı soğuk suda eritmek gerekir. Süt çukur bir tencereye konulup kaynamaya bırakılır. Süt kaynayınca şeker, haşlanmış pirinç ve su içinde eritilmiş nişasta ilave edilerek süt bir kaşıkla karıştıra karıştıra pişirilir.
Süt koyu muhallebi kıvamına gelince ve üzeri göz göz olunca biraz daha kaynatılır ve ocaktan indirilir.
Bir kepçeyle tabaklara sütlaç konulur ve üzerine mutfak robotunda çekilmiş karadutlar konulur, Çekilmiş fındıklar serpilir ve arzu edilirse bir tutam tarçın ilave edilir.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..