- Kategori
- Sağlık
Sütteki Vitaminler
Her gün öğlen yemeğinden 3 saat sonra eşimle birlikte sütlü neskafe içiyoruz. 2 çay bardağı tutarı büyüklüğünde saplı kupalarımız var. Bu bardaklara süt koyup büyükçe bir cezvede kaynatıyorum. Sonra 1 çay kaşığı neskafeyi ayrı ayrı bardaklara koyup kaynamış sütü üzerine doldurup karıştırıyorum işte sütlü neskafe. Yanına bir tabak içinde 2 tane kraker 1 küçük bisküvi ile birlikte tüketiyoruz. Gece yatmadan önce de 1 su bardağı soğuk süt içiyoruz. Günlük süt alımını tamamlamış oluyoruz.
Zira sütün içinde Kalsiyum A, B1, B2, B3, B9, B6 ve B12 vitaminleri bakımından da zengindir. Genellikle kemik sağlığı yani kemiklerin güçlendirilmesi ve gelişimin için tüketilmektedir. Antioksidan özelliği nedeniyle sindirim sistemine yardımcı olduğu gibi gut hastalığı riskini de düşürmektedir.
Süt tüketiminde uzmanlar, az yağlı ve organik sütün tercih edilmesini tavsiye etmektedirler. İnek sütü yetişkin bir bireyin günlük ihtiyacı olan kalsiyumun %11’ni karşılamaktadır. Bunun yanı sıra fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, bakır, çinko ve selenyum minerallerini de içeren bir besindir. Organik olmayan sütlerin faydasından daha ziyade zarar verdiği gibi sonuçların elde edildiği bazı araştırmalar bulunmaktadır. Süt, kemiklerin sağlıklı olması, gelişmesi için gerekli olan kalsiyum, fosfor ve magnezyum, proteini sağlamaktadır. İşte, bu nedenle anne karnından itibaren, annelerin beslenmesinde daha sonra çocukluk ve gençlik hatta yetişkinlik çağında tüketilmelidir.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek enfeksiyonlardan korur Süt sayesinde bağışıklık sistemimiz kuvvetlenir ve enfeksiyonlara karşı çok daha güçlü olur. Büyüme ve gelişimi desteklediğinden hücre ve doku oluşumu, beynin gelişimi için de faydalıdır.
Dişleri film tabakası gibi sararak zarar görmesini engelliyor. Süt içeriğinde bulunan kazein proteini, diş minesinin etrafını film gibi sarar. Bu nedenle asitli içecekler tüketilirken dişleri korur. Böylece, diş minesinden kalsiyum ve fosfat kaybı engellenmiş olur.
Süt kan basıncını düzenler. Günde 3 porsiyon süt ve süt ürünü kullananlarda yüksek kan basıncı dengeye girer. Karın bölgesinde olan yağlanmanın önüne geçilir Süt ve süt ürünleri yani içerdikleri kalsiyum nedeni ile karın bölgesinden alınan yağları yakmaya yardımcıdır.
Yapılan araştırmalarda diyetlerinde süt ve süt ürünü olanların verdikleri kilolar ağırlıklı olarak karın bölgesinde olan yağlardandır. Diyabeti kontrol altında tutar. Her yiyecek ve içecekte olduğu gibi sütün de fazlası vücudumuz için zararlıdır. Bu nedenle, günlük yarım litreden fazla süt içilmemelidir. Yarım litre üzerinde olan süt, demir eksikliği ile birlikte kansızlık yaratabilir.
NAHİDE ÇELEBİ
- Toplam blog
- : 1977
- : 1045
- Kayıt tarihi
- : 25.11.08
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..