- Kategori
- Yemek - Mutfak
Tas kebabı
Tas kebabı
Et yemeği dendiğinde aklıma en başta Tas Kebabı gelir… Ramazan ayında da olduğumuz için iftar sofralarınızda gönül rahatlığı ile sunabileceğiniz bir ana yemek olduğunu düşünüyorum… Görüntüsüyle gözlerimizi tadıyla da midelerimizi doyuran bu tarifimi mutlaka denemenizi öneriyorum. Daha farklı Et Yemekleri tariflerime de bakmayı unutmayın. Afiyet olsun…
Malzemeleri:
900 gr. dana eti
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 orta boy soğan
2 orta boy domates veya yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası
2-2,5 bardak su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
1) Öncelikle sıvıyağımızı bir tencerede kızdırıyoruz. Kuşbaşı olarak doğranmış etlerimizi içine atarak hertarafını güzelce kızartıyoruz. Daha sonra bir kepçe yardımıyla ayrı bir yere alıyoruz ve kalan yağın içine yemeklik doğradığımız soğanlarımızı atıyoruz. İyice kavrulmalarını sağlıyoruz.
2) Daha sonra soğanlarımızın yanına kabuklarını soyup, küçük küçük doğradığımız domateslerimizi veya salçamızı ilave ediyoruz. Bir kere çevirdikten sonra içine tuzumuzu ve başka tarafa ayırdığımız etlerimizi ilave ediyoruz. 2-2,5 bardak kaynar suyumuzu da üzerine döktükten sonra tenceremizin kapağını kapatıp, yaklaşık olarak 2 saat kadar arada bir karıştırarak pişiriyoruz.
http://www.yemektariflerim.com/tas-kebabi.html
- Toplam blog
- : 29
- : 608
- Kayıt tarihi
- : 13.01.14
Profesyonel olarak aşçılığı meslek edindim. ..