Bezelyeli pirinç pilavı

Bezelyeli pirinç pilavı çocukların en sevdiği pilav çeşitlerinden biridir. Özel günlerde bu pilavı lezzeti açısından yüz akıyla sunabilirsiniz.

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çorba kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

4 orta boy su bardağı su veya tavuk suyu

Yapılışı:

Bir kapta ayıklanmış pirinçler yıkanır, üzerine tuz, baharat, haşlanmış bezelye ilave edilir. Bir tencereye 4 su bardağı su veya tavuk suyu ve yağ konularak su kaynatılır.

Kaynayan suya diğer kaptaki pirinçlerle beraber karıştırdığımız malzemeleri koyarız ve ocağı kısarız. Beş dakika sonra tencereyi alt üst eder, karıştırılır.

Pilavın pişip pişmediğini kontrol ederiz. Piştikten sonra ocağın altını söndürüp temiz bir bez veya kağıt havluyu tencerenin kapağının altına koyulur, pilav 10 dakika demlenmeye bırakılır.

Demlenen pilav ayran eşliğinde servis yapılır.

Afiyet olsun.