- Kategori
- Yemek - Mutfak
Tavada kuzu pirzola
Etlerin içinde pirzolanın tadı ve kokusu bir başkadır, hafta sonu evde kim varsa hep beraber kendinize güzel bir kuzu pirzola ziyafeti çekebilirsiniz. Yanına sebzeli bulgur pilavı veya arpa şehriyeli pirinç pilavı ve ayran çok iyi gider. Pirzolayı tavada kızartmak ise lezzetine lezzet katar. Tavada biriken yağlarına dilimlenmiş ekmeklerinizi batırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
Arzu ettiğiniz kadar pirzola
Kızartmak için zeytinyağı
Tuz, arzu edenler pirzolaların üzerine kırmızı pul biber ve kekik serpebilirler
Yapılışı:
Tavaya zeytinyağını bolca dökün ve yağ ısınınca pirzolaları tavaya koyun ve üzerlerine tuz ve arzu ederseniz baharatları serpin. Yağ hafif kaynayınca ocağı kısın ve tavanın üzerine bir kapak kapatın ki pirzolalar yumuşak olsun ve etrafa yağ sıçramasın.
Kızaran pirzolaları ters yüz edin ve aynı şekilde yağ kaynayınca ocağı kısarak tavanın üzerine bir kapak kapatın. Pirzolalar kızarınca sıcak sıcak servis yapın. Önceden pilavınızı mutlaka pişirin ve ayranınızı hazırlamayı unutmayın.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..