- Kategori
- Özel Lezzet Durakları
Tavuk köftesi
TAVUK KÖFTESİ
Tavuk köftesini sık yapıyorum, ama kızartmıyorum. Ya teflon tavada veya ızgarada pişiriyorum.
YAPILIŞI:
2 tane tavukgöğsünü rondodan geçirip, kıyma haline getirilir, içine 2 diş sarımsak rendesi, 1 baş soğan rendesi, 1 dilim ekmek içi, yarım demet yıkanıp ayıklanmış ve ince dpğranmış maydanoz, yarım çay kaşığı kara biber, yarım çay kaşığı yeni bahar 1 yumurta, istepe bağlı tuz, rendelenmiş 1 kaşık kaşar veya dil peynir, isteye bağlı tuz, 1 tane ince doğranmış kırmızı biber, 1 kaşık sıvı yağ. Hepsi birlikte iyice yoğrulur. Buz dolabında yarım saat bekledikten sonra, ya yağlanmış teflon tavada veya ızgarada, köfte şekilleri verilerek pişirilir. Servis tabağına alınan köfteler arzuya göre kızartılabilir de. Yeşilliklerle süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun
NAHİDE ÇELEBİ
- Toplam blog
- : 1977
- : 1045
- Kayıt tarihi
- : 25.11.08
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..