- Kategori
- Özel Lezzet Durakları
Karışık sebze cacığı
SEBZELİ CACIK (ALINTI)
Bu cacığı bilmiyordum. Bugün komşum bana geldi, müsaade edersen senin bahçendeki otlardan toplayıp, akşama iftara misafirim var onlara karışık sebze cacığı yapacağım dedi. Çok değişik vitamin bakımından yararlı bir cacık. Birlikte topladık bana tarifini verdi, akşama ben de yaptım. Çok hoşumuza gitti.
YAPILIŞI:
1 salatalık yıkanır soyulur, büyükçe bir kâsenin içine rendelenir. Yıkanıp rendenin ince tarafı ile rendelenmiş 1 küçük havuç, yıkanıp ince doğranmış 1 avuç semizotu yaprağı ilave edilir., Aynı şekilde işlem gören 1 rere avuç, maydanoz, dereotu roka yaprağı, hepsi birlikte karıştırılır. Büyükçe 1 kâsenin içine 2su bardağı yoğurt 2,5 su bardağı su iyice çırpılır. İçine ezilmiş 3 diş sarımsak ilave edilir. Önceden hazırlanan sebzelerle karıştırılır. İsteye bağlı tuz konur. Eyer suyu az gelirse ilave edilebilir. Üzerine 1 kaşık zeytinyağı gezdirilir ve 1 kaşık kuru nane serpilerek küçük kâselere konulur, servise sunulur. Afiyet olsun.
NAHİDE ÇELBİ
- Toplam blog
- : 1977
- : 1045
- Kayıt tarihi
- : 25.11.08
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..