- Kategori
- Yemek - Mutfak
Tereyağlı Limon Soslu Şinitzel
MALZEMELER
4 adet tavuk göğüs eti
50 gram tereyağı
yarım limon suyu
2 yumurta
1 /2 bardak un
1/2 bardak mısır unu
1 bardak galeta unu
100 gram rendelenmiş permasan ya da taze kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı soya sosu
tuz ve karabiber
kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANMASI
tavuk etlerini uzunlamasına ortadan keserek açalım.
tuz ve karabiber ile ovuşturalım.
bir kaba yumurtayı kırıp soya sosunu ekleyerek çırpalım.
bir kaba unu koyalım.
bir başka kaba mısır unu, galete ununu rendelenmiş permasan ile karıştırıp koyalım.
etlerimizi önce una sonra yumurtaya son nolarak da peynirli harcımıza iyice bulayarak kızdırılmış yağda önlü arkalı 4-5 dakika kızartalım.
kıraran şinitzelleri servis tabağına alalım aynı yağın içine tereyağını koyup eritelim ve 1 tatlı kaşığı un serperek limon suyunu ilave edelim. Elinizde varsa çok az da tavuk suyu ilave ederek sosumuzu hazırlayabilirsiniz.
Şinitzeller soğumadan, üzerine sıcak sos gezdirerek servis yapalım.
patates püresi ya da salatası eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 405
- : 2124
- Kayıt tarihi
- : 30.11.07
1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..