- Kategori
- Yemek - Mutfak
TURUNÇ REÇELİ
TURUNÇ REÇELİ
En sevdiğim reçeller arasındadır turunç reçeli, ben yaptım çok güzel oldu şimdi sıra sizde, eğer turunç bulamazsanız aynı şekilde portakal veye mandalina kabuğu ile de yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
12 Adet turunç,
12 çay bardağı toz şeker,
6 çay bardağı su,
yarım limon suyu,
YAPILIŞI:
Turunçların kabuklarını bıcak yardımı ile kazıyın, işlem bittikten sonra kabukları portakal soyar gibi 8 parçaya ayırın ayırdığınız parçaları rulo yaparak çöp şişlere dizin ve hepsini derin bir tencereye koyarak üstlerini geçecek kadar su ilave ederek 15 dakika kaynatın sonra suyunu süzün ve tekrar sıcak su koyarak 15 dakika daha kaynatın sonra yine suyunu süzün ve üstüne su ilave ederek bekletin (KAYNATMADAN )bu işlemi en az bir gün boyunca 7-8 kere yapmanız gerekiyor. Acımsı tadı gittikten sonra turunçların üstüne 12 çay bardağı toz şeker ve suyuda ilave ederek kıvama gelinceye kadar pişirin inmesine yakın limon suyunu ilave edin 5 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun...
- Toplam blog
- : 56
- : 2815
- Kayıt tarihi
- : 18.01.07
Kendimi bildim bileli yemek yapmak benim için bir tutku. Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi'ne gir..