ŞAM TATLISI

ŞAM TATLISI

Şam tatlısı deyince aklıma hep okulun önünde satılan tatlı gelir. Hijyenik olup olmadığına bakmadan tatlıcının önünde sıra oluştururduk ve tabii ki üstümüze akan şerbetten sonra annemizden işittiğim azar da tatlıyı daha bir tatlı yapardı.Olsun tatlının tadı hala damağımda evde yapsak da hep gözüm okul önlerindeki tatlıcıyı arıyor ama artık yok.Ben gene de tatlının tarifini vereyim belki aynı tadı yakalarsınız şimdiden afiyet olsun…

MALZEMELER

1 paket irmik

1 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı karbonat

1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık

1 paket vanilya

ŞERBET İÇİN

4 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

(tatlımız sıcak şerbetimiz ise soğuk olacak)

YAPILIŞI

Bir kaba yoğurt ve şekeri koyarak iyice çırpalım daha sonra da üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve un ilave ederek iyice karıştıralım.Hazırladığımız karışımı önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsimize boşaltalım.Hamurumuzun üzerine fıstıklarımızı sıralayalım.180 C’de hamurumuz kızarana kadar pişirelim. Hamurumuz iyice kızardıktan sonra fırından çıkartalım ve önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetimizi üzerine ilave edelim. Bir tepsi ile tepsimizin üzerini kapatarak şurubu çekmesini bekleyelim. Şurubun çekmesi biraz zaman alıyor. Afiyet olsun.