- Kategori
- Beslenme / Diyet
Uyanık olunuz
Sevgili Okurlar,
Son zamanlarda margarinin faydalarını saymakla bitiremeyen, üstelik hakikaten üst düzey kişilere
reklamda yer veren bir çalışmaya dikkatinizi çekmeye çalışacağım.
Bu çalışma, özellikle sıvı yağ fiyatlarındaki artış dönemine gelmesi de garip değil, bir strateji.
Margarin fransada icat edilmiştir, ülke genelinde tereyağı kıtlığı olunca, kralın emri ile maoro isminde biri tarafından bulunmuştur. Margarin trans yağ içerir. Trans yağ asitleri, sıvı bitki yağlarını hidrojen bulunan bir ortamda ısıtarak elde edilir. Bu süreç, hidrojenleme olarak bilinir. Yağ ne kadar hidrojene ise oda sıcaklığında o kadar katı olacaktır. Meselâ kaplarda satılan, "kolay sürülen" margarin, daha az hidrojenedir, dolayısıyla çubuk veya diğer sert margarinlerden daha az trans yağ taşır.
Peki bu ortamda erimeyen yağlar vücudumuzda da erimezse ne olur? Damarımız tıkanır mı acaba?
Bilgilerinize, saygı ile...Işığınız bol olsun.
- Toplam blog
- : 3
- : 584
- Kayıt tarihi
- : 11.03.08
Adanalı, Adana doğumlu, Adana'yı seven, kendi çapında faydalı olmaya çalışan, doğa dostu, zeytinseve..