- Kategori
- Türk Mutfağı
Yemeklerin Sultanı: Yaşasın Sulu Köfte Kahrolsun Pizza :)
Sulu Köffte fastfood'a meydan okuyamadı...
Sulu Köfte Deyip Geçmeyin: Sulu Köftesizlik başta kanser ve komşusuzluk olmak üzere nelere mal olmakta!
22 yıl önce evden ayrılıp yollara düşmeden önce Ankara'da Ayrancı'da annemin en çok sevdiğim yemeğiydi Sulu Köfte. Kasaptan alınan az yağlı kıyma ile pirincin, unun, maydonozun ve yumurtanın karıştırıpıl sonrada bu harçtan tane tane koparıp yuvarladığı ve sonrada bunu patatesle veya yanına ek olarak havuçla pişirdiği muhteşem yemek.
Şimdilerde eşler çalıştığı için böyle zahmetli ve uzun uğraş gerektiren güzel yemekler yapamıyorlar. Kolay değil, işte çalış, çocuğa bak sonrada en zahmetli yemekleriyapmaya çalış, olacak şey değil.
Tabiki bu yüzden sağlıksız ve hızlı beslenme türlerine yöneliyoruz, al kızarmış pilici Piliç Evinden pişir yanına bi pilav (piliç evleri neden pilav satmaz anlamış değilim-hatta yanında salata da satsalar daha iyi olur) oldu bitti.
Bazıları kebapçıdan hazır yemekler söylüyor bol yağı olan. Sonra da yakınıyoruz niye şimanlıyoruz diye.
Sulu köfte bugün Radyo, televizyon gibi can çekişiyor. İnternet nasıl ki Radyo ve TV nin yerini aldıysa, sulu köfte gibi yemeklerin yerinide fastfood aldı. Tıpkı ayran ve şerbetin o canım hoşafın yerini alan ve bol kanser yapan Kola'nın aldığı gibi.
Can çekişen artık sulu köfte veya radyoda değil. Komşuluk, dostluk ve samimiyette can çekişmekte, ölmek üzere. Hepsinin nedeni Sulu Köfte, çünkü tek maaşla geçinme imkanı vermeyen yaşam tarzı anneleri çalışmaya itti, anneler even çıkmalıydı ki kapitalizm palazlansın. Kapitalist sistem sosyalist paylaşımcı aileyi dağıttı. Kapitalist fastfood, sosyalist sulu köfteyi bitirdi. Kapitalist internet osyalist radyoyu ve TV ile biraraya gelenleri engelledi.
Oruç direniyor, Ramazan sofrası direniyor, Ramazan pidesi direniyor. Kapitalist işbirlikçi islam çeşidine karşı Hala namazda saf duranlar sosyalist islamla direniş halindeler . Müslümanın malı commonsa o zaman haydin community olmaya...
Yaşasın Sulu Köfte ve hoşaf, kahrolsun hamburger ve kola....
Çek bi İskender bol tereyağlı ve torpilli olsun....
Not: ilgilileri (Özellikle Annelermizi ) Sulu Köfte, Hoşaf, Ayran ve pidelerimizi sahiplenmeye çağırıyorum, lütfen Pizza, hamburger, kola gibi kanser dostlarından uzak duralım ve bu yazıyı paylaşalım...
- Toplam blog
- : 722
- : 3757
- Kayıt tarihi
- : 23.01.09
A.Ü İktisat Fakültesi mezunuyum, daha önce Kazakistan ve Hollanda'da eğitmenlik ve tercümanlık iş..