Yoğurtlu havuç sote

Yoğurtlu havuç sote

Yoğurtlu havuç sote besleyici değeri yüksek, sağlıklı bir besindir ve yapılması son derece kolaydır. Et yemeklerinin yanında sebze yemeği yapamadıysanız sizin için kurtarıcı olur.

Malzemeler:

5- 6 tane havuç

 2 çorba kaşığı mayonez

1 çay kaşığı tuz

5-6 diş dövülmüş sarımsak

Zeytinyağı

Yapılışı:

Havuçlar yıkanır, kabukları sıyrılır ve tekrar yıkanarak rendenin iri tarafı ile rendelenir.

Geniş bir teflon tavanın dibi zeytinyağı ile kaplanır ve ısınan yağa havuçlar konularak havuçlar kızartılır,  kızartma işlemi yapılırken tahta kaşıkla sık sık karıştırılır. Kızaran havuçlar soğumaya bırakılır.

Sarımsaklar havanda ezilir. Yoğurt karıştırarak ezilir ve içine 2 çorba kaşığı mayonez ilave edilerek tekrar karıştırılır. En son sarımsaklar ilave edilerek yoğurt tekrar karıştırılır.

Soğumuş havuçlarla yoğurtlu karışım birleştirilir ve iyice harmanlanır, havuçlu sote servise hazırdır.

Afiyet olsun, sağlıklı günler sizin olsun.