- Kategori
- Yemek - Mutfak
Zeytinyağlı kereviz dolması
Malzemeler;
4-5 Adet Kereviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy soğan
2 adet havuç
2 adet patates
yarım su bardağı bezelye
1 adet limon
kereviz yaprağı
üzeri için dereotu
tuz,şeker
su
Yapılışı:
Kerevizler ortadan ikiye kesilip iç kısımlar az çukur olacak şekilde hazırlanır. Hazırlanan kerevizler bir kaba alınır üzerine yarım limon suyu dökülüp karıştırılarak bekletilir. Patatesler ve havuçlar ufak küp şeklinde doğranır. yayvan tencereye soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağda kavrulur. kerevizler dizilir. havuç , patates, bezelye, yarım limon suyu tuz ve şeker eklenir. Üzerine geçmicek kadar sıcak su ekliyoruz . Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmesine yakın kıyılmış kereviz yaprakları eklenir. Bir tabağa ilk önce kereviz konulup diğer malzemelerle kerevizin içi doldurulup üzerine kıyılmış dereotu konulur , suyu da üzerine gezdirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun .
Not : Dilerseniz limon suyu yerine portakal suyu da kullanabilirsiniz.
- Toplam blog
- : 19
- : 1904
- Kayıt tarihi
- : 07.10.12
İstanbul da doğup büyüdüm ve yaşıyorum .. İş hayatıma ara verip oğlumu büyütüyorum. Özellikle Mu..