8884 yazı bulundu
Sıralama :
Akdeniz mutfağının, özellikle de İtalyan mutfağının en önemli karakteristiği nedir biliyor musunuz? Kullanılan malzemelerin son derece taze olması gerektiği ve yemeklerin sunumu ve sofra dizaynının müthiş estetik olma zorunluluğu. Aslına bakarsanız m...
Aşkın sembolü ne diye sorarsanız, hiç kuşkusuz bir çok kişi “kalp” diyecektir; Aşkın çiçeğini sorarsanız “kırmızı gül” derler;Aşkın içkisini sorarsanız hiç şüphesiz cevap “Kırmızı Şaraptır”. Haliyle aşkın rengi de “kırmızı” olmaktadır.Aslında şarabın...
Benim gibi yemek yemeyi de yemek yapmayı da çok sevenlerden misiniz? Öyleyse ilginizi çekecek bu küçük arştırmam. Hani, bilen var bilmeyen var, merak eden, etmeyen var. Ben merak edenlerdenim.Domates, patates, patlıcan, prasa, biber kısaca şu sebzele...
Son yılların Türkiye'de çok popüler olan, dikkatimi çeken bir lezzetten bahsedeceğim. Her köşede, her AVM de, her ilçede mantar gibi çoğalan trend ürün "Hamburger", yeni nesil deyişi ile "Burger" 'in geçmişten gelen sürecine bir göz atalım. So...
Özgün bir tarif geliştirici, yemek stilisti veyemek fotoğrafçısı. Sanat ve tasarım alanındaki akademik hayatının ardından tasarımcı karakterini, ruhunu ve bakış açısını yemek üzerine odakladı. Basit, sade, yaratıcı ve ekonomik tariflerini kendi ta...
Kış meyvelerinden ayvanın sezonu Kasım ayında açılır ve Şubat ayına kadar devam eder. Ben, birkaç yıl öncesine kadar bu ayları iyi değerlendirmeyi bilmiyordum ve neredeyse hiç ayva tüketmezdim. Daha sonra birgün farkına vardım ki en faydalı gıdala...
Boğaz'ın tam ortasında, Asya'yla Avrupa arasında olmasına rağmen, İstanbul'un karmaşasından uzak, insana kendini tatilde gibi hissettiren bir büyüsü var Su Ada'nın... Gündüz havuzu, akşam restaurantlarındaki romantik ambiyansı ve her daim o eşsiz ...
Kabul etme elin ihsanını, Mihnetsiz olur üzülürsün, Sevme dünyanın menfaatini, Meşakkatsiz olur yıkılırsın. İplik gibi hep bükülme, düğüm olur çözülürsün. Yüreğinin sesi daim rehberin olsun, dinledikçe huzur bulursun. Gelirken ağlamış, giderke...
İstanbul’un ilk Philippe Starck imzalı oteli olan Mama Shelter'ı, daha önce Paris'ten bildiğim için, 2 sene kadar önce İstanbul'da açıldığında da ilk müşterilerinden biri ben olmuştum. Düşünün ki henüz daha giriş kısmının betonu yeni dökülmüştü ve...
Her şehri yaşatan, tanıtan ve de geleceğe taşıyan çeşitli kültürel değerler vardır. Bu kültürel değerlerden biri de yemek kültürüdür. İnsanoğlunun gıdasız yapamayacağı gerçeğinden hareketle, dünyada her yörenin yemek kültürü kendine özgüdür. Bu kü...