3498 yazı bulundu
Sıralama :
Zeytinyağı Nedir? Nasıl Üretilir? İyisi Nasıl Anlaşılır? Zeytinyağı Nedir? İnsanlık tarihi kadar eski olan, üç kutsal kitapta da adı geçen, efsanelere ve mitolojilere konu olan, gücü, dayanıklılığı ve uzun ömrü simgeleyen zeytin ağac...
Merhabalar, Yaz sofralarını süsleyen zeytinyağlıdır kendisi. İmam Bayıldı, yani patlıcanın kıymasız hali. Bizde de herkes bayıldı. :) Hatta simdiden vegan ve vejeteryan okurlarımın da bayılacağının garantisini verebilirim. Bayilan bayilana..:...
Merhaba, Karnabaharın mevsimi geçmeden sizlerle bir de salatasını yapalım. Yalnız seçerken tazesini, yani süt gibi bembeyaz, çiçeklerinin arası sıkı olanlarını tercih edin. Çünkü çok çabuk zedelenen ve kararan narin bir çiçektir. Ben her za...
Merhabalar, Soframın yeni misafiri kereviz sapı.:) diğer deyimiyle şifa deposu. Şimdiye kadar kerevizin sadece kendisini kullanırdım. İlk işim de saplarını atmak olurdu. Ta ki harika yemekler yapan arkadaşım Aysın'ın hiç kereviz sapı ka...
Bizim meşhur hazret Amerikan usulü olur mu demeyin sakin, olur! Eğer amerika'da yaşıyorsanız malzeme biraz kefere kokuyorsa tam olur. Öncelikle bir doktordan veya hastahaneden "salak" raporunuz olması gerekli. Niye ve nasıl mı? Bi...
Malzeme: - 3 adet hazır yufka - 3 kaşık çekilmiş haşhaş - 2 su bardağı yeşil mercimek - 2 normal boy kuru soğan - ½ bardak fındık yağı ya da ayçiçeği yağı - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber - 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber, - 1 çay kaşığı kimyon - ...
Sevgili dostlar, malum ramazan ayındayız. Ramazan ayı, bereket ve mağfiret ayı. Özellikle iftar ve sahur vakitleri kurulan sofralar yöresel özelliklere göre farklılık...
KIYMALI ISPANAKLI YUFKA SARMAMALZEME5 adet yufka1 su bardağı süt1 su bardağı zeytinyağı2 adet yumurta200 gram kıyma500 gram ıspanak3 baş iri kuru soğan1 demet dereotu1 demet maydanozTuz, karabiber, kimyon, pul biberOrta boy sarımsakla karıştırılmı...
''Bu fıkrayı belki duymuşsunuzdur'', diye söze başlamaya benzeyecek; annemin evde 'sofralık zeytin' ile 'lahana turşusu' kurma tarifini aktarayım, dedim; belki biliyorsunuzdur (!) ama yine de yazayım, çünkü en son, pazardan olmamış zeytin bakarken, z...
Ramazan ayı gelince malum geleneklerimizden dolayı iftara eş, dost, akrabayı davet etmek gerekiyor. Geleneklerimizi ne kadar yaşatmaya çalışsak da eski tadı tuzu yok. Neyse… Bende davet ettiğim arkadaşlarıma hafif bir tatlı yapmak istedim. Aklıma “...