3303 yazı bulundu
Sıralama :
Biz insanlar asırlardan beri şifayı doğada aramış sonunda da doğadaki birkilerden kendimize ilaçlar üretmişizdir. Bu gün içtiğimiz ilaçların içeriklerine baktığımız zaman görüyoruz ki muhteviyatı doğadaki mevcut bitkilerden oluşuyor. Bu tabiyki demek...
Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Sorumlusu Dyt. Ayşe Korkmaz besin öğeleri açısından bakıldığında çikolata; kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko ve bakır gibi mineraller içermektedir. Ayrıca, çikolatanın kanser ve kalp hastalıkları...
Yine yeşillendi badem ağaçları. Yaz mı gelecek acep? Yine çiçeklendi ayva dalları. Yine filizlendi üzüm bağları. Zaten hep yeşildi çam yaprakları. Asma dalları filizlendi ya birkaç güne kadar, tabii takriben on, on beş güne kad...
Ev yapımı sarelle tarifi: Aslında Sarelle ismi bir marka olmasına rağmen artık öylesine dilimize yerleşti ki ürünün ismi gibi algılanıyor oldu. Üretimindeki doğal yöntemler ve içeriğindeki yüksek oranlı fındık, Sarelle’yi sadece çocukların değil...
Asya'nın nelere alerjisi olan gıdalardan en önemlilerinden biri kakao... Önemli çünkü çikolatada kakao var. Güzel olan herşeyde kakao var... Ben gibi çikolata, tatlı düşkünü bir annenin kızının kakao tüketememesi anneye zulüm. Ben ki kardeşime...
Mutfağa yeni girenlerin ve yemek yapmaya yeni başlayanların en büyük korkusu ve en sık karşılaştığı problem hamurun kabarmaması veya sonradan çökmesidir. Bu problemlerle karşılaşmamak için öncelikle hamurun neden ve nasıl kabardığını, neden kabarm...
Bakır ve demir deposu olan ciğer kansızlığa çok iyi gelir ayrıca vücuttaki kimyasal bileşenlerin ve zehirlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ayrıca ciğer folik asit, B12 vitamini ve A vitamini ihtiva eder. Ciğerin faydalarından yararlanab...
Yediklerimizin doğası ve etkileşimlerini belirleyen kimyasal ve fiziksel ilkeleri merak ediyor musunuz? Eğer cevabınız evetse, o zaman mutfağı bir laboratuar olarak gören Meraklı Aşçı ile Lezzet Kâşifi arasındaki sohbete kulak verin. MA:...
Geçtiğimiz sene Taksim’deki Zarifi restoranda gerçekleşen, su hakkında yeni bilgiler edindiğim su panelini bugün sizler ile paylaşmak istiyorum. Panelde Nestle, Sırma, Erikli, Pınar Sakarya, Özkaynak, Hayat, Saka markalı sular kör tadım yapıla...
Mutfak gereçlerinde yeni tasrımlara ihtiyaç var. Son yıllarda yemek hazırlığı yaparken kullanılan birçok mutfak alet, araç gerecinin işlevlerine, görünümlerine, kullanım kolaylığına, temizliğine daha eleştirel bir nazarla bakmaya başladım. ...