4689 yazı bulundu
Sıralama :
Yumurta tüm besinler içerisinde en kaliteli proteini içermektedir. Çünkü yumurta proteinin de insan vücudunda sentezlenemeyen ve kesinlikle besinler ile dışarıdan alınması gerekli olan "elzem amino asitleri" bulunmaktadır. Sindirilebilirliği yüksekti...
Yoksulun karnını doyurmak için en son kurtarıcısı gibidir ekmek, yanına katık bir şeyler bulundu mu karın doyurulur sağlıksız olsada her öğünde ekmek ağırlıklı beslenme. Yoksul geçmiştir artık vitaminli beslenmeden kalori almadan, diyetinden bilimum ...
EVLİYA ÇELEBİ VE PATLICAN YEMEKLERİ Evliya Çelebi bir öyküsünde; Elazığ”dan Diyarbakır”a giderken, giderek artan patlıcan tarlalarını gördükçe vay bu ahalinin haline der, bu kadar patlıcan yiyen insanlar hastalıktan kırılır diye hayıflanırken...
Son yıllarda Talimhane’de bir kabuk değişimine şahit oluyoruz. 2000’lerin başında Habitat toplantılarıyla trafiğe kapatılan bu bölgede yedek parça dükkânların yerini lüks oteller almaya başlayınca birbirinden kaliteli restoranlar bir bir açılmaya ...
Bir süre de Kıbrıs’ta çalıştık. Ve çalıştığımız her yeri zevkle seçtiğimiz ve yaşadığımız için ; orada da sıcakta ve soğukta (soğuğu yok ya laf olsun diye..) zevkle yaşadık ve tanımaya çalıştık, herkesin zevk aldığı şeyleri görmeyi, tatmayı denedi...
İngiliz mutfağı diye bir tabir yoktur. Burada yaşayan insanlar çok milletli olduğu için dünyanın farklı ülkelerinden, kültürlerinden gelen farklı farklı yiyecekler vardır. Bazıları o kadar tutulmuşturki bunları her kafede her resturantta görebilir...
Göteborg'a son gidişimde yıllardır konakladığım Hotel Liseberg Heden yerine -Kode'ye yakın olabilmek için- Kungälv'da, 329 yıllık Fars Hatt Oteli'nde kaldım.Yıllar önce Bodil ve Ove ile buraya yemeğe gelmiştik ve Nordre Älv nehrinin kıyısınd...
Çalışan kesim öğlenleri ev yemeği özlemlerine çare olan sade, temiz gösterişsiz, samimi mekânlar olan esnaf lokantaları İstanbul’un aynası. Kadıköy ile özdeşleşmiş, tarihi Osmanlı sarayı mutfağına dayanan Yanyalı Fehmi ise lüks esnaf lokantası kat...
Şampanyanın bir damlası dahi ziyan edilmemeli, aldığınız her yudumda, damağınızı kaplayan eşsiz lezzetin doyumsuz hazzına varılmalıdır. ‘’ Plop ! Foşşşşş ‘’ Sıkışıp kalmış olmanın verdiği baskı ile canhıraş fışkıran köpük, önce kavisli bir yol...
Napolili fırıncılar 250 yıl önce, ince hamurun üzerine birtakım malzemeler ekleyerek fakir insanlar için basit bir yemek pişiriyorlarmış. Bu yiyeceğin adı pizzaymış. Soyluların da ilgisini çekince, geniş kitlelere yayılmış. Günümüzde fast food yem...