“Böyle bir lezzet yok” derler ya bu makarnanın tarifi de o cinsten. Köz biber aroması, domates ve soğan aroması ile birleşince harikalar yaratıyor. Kırmızı köz biberli, domatesli makarna yaz, kış ..
Tamamen tuzsuz zeytin yemek istiyorsanız, kırma yeşil zeytin tam size göre. Bunun için sadece yeşil zeytin, su, iri bir taş ya da çekiç gerekli. Pazarlarda hala dalından yeni koparılmış zeytinler s..
Eskiden tahtadan yapılmış büyük ekmek teknelerinde, ekmek hamuru, erişte hamuru yoğurulur, en az üç kişi bir araya gelir kışlık ekmeklerini, eriştelerini yaparlardı. Şimdi imece usulü pek yok, herk..
Hazır meyve suyu ve gazlı içecekleri sevmeyenler için ideal içeceklerden biri de koruk suyudur. Yazın küçücük su şişesindekini koruk suyunu 3 TL ye almıştım ve biraz pahalı bulmuştum ama buz gibi s..
Yemeklik patlıcan için uzun patlıcanların kullanılması daha uygundur. Son derece kolay bir iştir. Patlıcanlar yıkandıktan sonra (tuzlu suda bekletilmeyecek) sapları kalacak biçimde uzunlamasına ort..
Zamana yetişmek çok zor, işler herkesin tepesinde, yemek pişirmek zaman aldığı için insanlar zorlanıyor. Düdüklü tencereler sayesinde daha çabuk yemek pişiriyoruz ve daha lezzetli yemekler ortaya ç..
Simit tadını da içinde barındıran çıtır çıtır bir börek tarifi, bir özelliği de süt yerine soda kullanılması. Soda kabarmayı sağlıyor, susam simit tadı veriyor. Malzemeler: 4 yufka<..
Ramazan menüsünde karışık meyvelerle yapılan meyve kompostosuna da yer vermek gerekir. Düşen kan şekerini dengeler ve soğuk içilirse insanı serinletir. Midesi meyve yemekten rahatsız olanlar için ..
Ramazan ayının birinci günü mideyi şoklatmamak için hafif bir menü en uygunudur. Tel şehriye çorbası mide için en hafif çorbadır, tavuk suyu ile ile pişirilirse mideyi zorlamaz. Tavuk yemeği ise e..
Temmuz ayı vişne reçeli yapma zamanı, en çok sevilen reçellerden birisi de vişne reçelidir. Vişnenin şurubu da biraz limon suyu ile karıştırılınca çok güzel olur. Soğuk soğuk içilince insanın kalbi..