KEBAB Kilis yöresine ait olan hefis bir kebap tarifi SİMİT KEBABI Malzeme 1 kg orta yağlı kaburga kıyma 250 gr ıslanmış bulgur ..
MALZEMELER 50gr margarin 100gr kıyılmış soğan 1 adet dogranmiş sarımsak 100gr dogranmıs havuç 2 tane dogranmıs yeşil kereviz sapı 50gr un 100gr domates salcası ..
ELMACIK GARNİTÜR Birer ölçek Misket limon suyu, elma sirkesi, tuz, şeker, kıyılmış soğan, hepsini bir kapta kaynamaya bırakalım. Taze nane ve tereyi kıyıp ekleyerek 1 dakika kadar daha kay..
ŞANTİLİ ÇİLEKLİ KUŞ YUVASI KADAYIF TATLISI MALZEMELER Yarım kilo tel kadayıf 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 200 gram dövülmüş Antep fıstığı 3 su b..
YUFKADA SARMA KÖFTE OLURMU DEMEYİN DENEYİN YUFKA SARMA SEBZELİ KÖFTE 1/2 kg. Dana kaburga kıyma içine; 1 ad. rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan, yarım demet kıyılmı..
ÇİKOLATA KEKİ Kaynayan su dolu tencere üzerine suyla temes etmeyecek şekilde bir cam kase koyup, içine 2 00 gram bitter çikolatayı parçalara ayırarak koyalım. 250 gr tereyağını ilave edelim ..
PAZI BORANİ MALZEMELER 1 demet taze körpe pazı 1 adet ince kıyılmış kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 200 gram yoğurt 2 diş sarımsak ..
Dün akşam usta haber sunucusu M.Ali Birand'ın yorumunu dinlerken içimden, "bu ne perhiz, bu ne lahana turşusu" diye geçirdim. Herkese seslenerek, gerginliğe mahal verilmemesini, sağ duyulu olunması..
ÇİKOLATA RAVİYOLİ Baklava yufkalarını 10x10 karelere kesip kenarlarına yumurta sürüp ortasına Çokella koyarak üçgen şeklinde katlayıp yapıştıralım ve kızgın sıvı yağında kısa bir süre kızartarak ..
ELMA SUYUNDA BADEMLİ KUZU PİRZOLA MALZEME 8 kalem kuzu pirzolası( fazla dövülmeyecek) 1 kavanoz kuşkonmaz 1 fincan elma suyu 1 tatlı kaşığı bal 6 adet kuru kayısı(küp doğ..