Kerkede çayı, içerdiği zengin C vitamini, susuzluğu giderici özelliği ve şahane rengiyle daha çok yaz aylarında bol buzla birlikte tükettiğim bir çaydı. Ama aktarıma danışınca değişik baharatlarla h..
Bundan beş-altı yıl önce taze zencefil sadece büyük marketlerde, o da küçücük kasalarda satılırdı. Artık pazarlarda bile bulmak mümkün. Madem taze zencefil bu kadar bollaştı bu çok faydalı ve lezzetl..
Maydanozlar, naneler, fesleğenler... Mis kokulu tazecik yeşillikler. Siz de yemeklerinizde benim gibi bolca baharat ve taze ot kullanmaya meraklıysanız, kolları sıvama zamanı.
Arkanızda muhteşem çam ormanları, önünüzde Gökova körfezinin dantel gibi işlenmiş koyları. Ayaklarınızın altında yumuşacık kum, havada yaz sıcağını hissettirmeyen meltem rüzgarları. Beldenin mimaris..
Yaptım mı? Yaptım valla... Nasıl mı? Anlatayım. Bu tarifi, zamanını tam hatırlamıyorum, yabancı bir yemek kanalından almıştım. O zamanlar birçok kez yaptığım tarifi son olarak yeni ..
Yakup peygamberin çölde ekmek yerine tükettiği bir meyve olarak bilinen keçiboynuzu (diğer adı harnup), yaklaşık 5000 yıldan beri bilinmesine rağmen, ben daha yeni keşfettim. Yanlış anlaşılmas..
Nerede olursak olalım, mis gibi kurabiye kokusu insana evini anımsatır. Genellikle de, çocukken anne ya da büyükanneyle mutfaklarda yapılan kurabiyeleri... Havada uçuşan unları... Dudaklar muzipçe k..
Yılbaşı akşamı çoğu evde tavuk pişecek. Hem güzel bir sos, hem de döküm tencere kullanarak kolay bir pişirme yöntemini paylaşmak istedim. Mutfakta, uzun saatler harcamadan yemek hazırlamaya dikkat e..
Sanırım dünkü gazetelerde herkes okumuştur. Neyi? Türkiye’nin hızla değişime uğrayan göllerini. En büyük ikinci gölümüz Tuz Gölü artık üçüncü sıraya düşmüş. Neden? Küresel ıs..
Tarifin sonunda sağlığınıza faydaları hakkında bilgi de bulacağınız, bu çok faydalı sebzenin, kokusunu, tadını sevmiyorsanız, yemek olarak tüketmekten hoşlanmıyorsanız bu tarif tam size göre derim..