Doğal İyidir!

Eski komşum (hala gittiğine ağlarım), dünya ahiret dostum Dr.Pınar Eker ve eşi Türker Eker’in Çanakkale’deki çiftliklerinde senelerdir Organik Tarım yaptıklarını bilirim. Kızım 4 aylık olup katı gıdalara geçtiğinde Türker’in çiftlikten getirdiği sebzelerle ona sebze çorbası yaptım..Ondan sonra da Pınar’ın, “Delfin’in yemeğine bu domateslerden koyacaksın,Kadın!” talimatlarıyla kızımı “Organik” bir şekilde besledim..Şansım vardı Pınar üst komşumdu ve her hafta kabak,havuç,salatalık,domates, bir şekilde onların evine giriyor ben de bundan sebepleniyordum…

Pınar bizim apartmandan taşındıktan sonra sıkça görüşemedik…Haliyle organik sebzelerim de bana ulaşamıyordu… Aramaya kalktığınızda iki-üç firmanın tekelinde olan Organik Tarım Ürünleri ,almaya kalktığınızda da hayli pahalı gelebiliyordu…Benim ve benim gibi bir sürü insanın da baskısıyla Pınar ve Türker bu işi ekonomik bir hale getirip çiftlikte üretilen sebze ve meyveleri İstanbul Anadolu yakası başta olmak üzere pazarlama işine giriştiler…Yeşil İris adıyla piyasaya çıkan ürünleri internetten ya da telefonla sipariş vermek üzere evinize getirtebiliyorsunuz…

Kendisi de doktor olan Pınar’ın bu tip konularda hayli hassas olduğunu O’nu tanıyanlar bilir…Kendi çocuklarına yedirmeyeceği bir şeyi başkalarının önüne koymaz,bundan adım gibi eminim…

Senelerdir kendi otelleri olan Çanakkale İris Otel’de tükettikleri ve eşe dosta dağıtarak sağlıklı bünyeler yaratmaya çalışan Eker’ler artık bu ürünleri bizle paylaşmaya karar verdiler…Pek de isabetli bir şey yaptılar…

Biliyoruz ki, koca insanlar olmuş bizlerin çocukluğunda bu kadar hormonlu değildi herşey..Ama bizim yediğimiz ve kokusunu metrelerce öteden aldığımız salatalıklardan bizim çocuklarımızın da yemeleri onların da hakkı değil mi?

Size biraz Yeşil İris Çiftliği’nden bahsetmek istiyorum.

Çiflik 1000 dönüm civarında ve Çanakkale-Ezine arasına düşen Truva Antik Sehri yakınlarindadır…Yeşil İris Çiftliği’nin kurucularından ve üretiminden sorumlu olan Yüksek Kimya Mühendisi Yüksel Ergen, 10 yılı geçkin bir süredir Organik Gıda ile ilgileniyor…. Organik Tarım,sözlük anlamıyla, toprak ile bitki arasındaki denge göz önünde bulundurularak , teknolojik imkanlardan da faydalanıp; kimyasal gübre, hormon, kimyasal dölleyiciler ve geliştiriciler, zirai zehirler kullanılmadan, toprağı beslemek suretiyle bitkinin doğal beslenmesini de hedef alan bir tarım şeklidir...Bir ürünün, yetiştirilirken herhangi bir kimyasallarla desteklenmemiş olması ürünün Organik olarak yetiştirildiği anlamına gelmez...Toprağın da uzun bir zaman boyunca kimyasal ilaçlara maruz kalmamış olması gerekmektedir...Ekilecek alanın trafikten ya da kimyasallarla desteklenen bir tarımın uygulandığı diğer çiftliklerden de uzak olması gerekir...Organik Tarım’ın yapılacağı alanın uzunca bir süre dinlendirilmesi ve kimyasallardan arındırılması sağlanmalıdır..Gerçek anlamda Organik Tarım, ancak bu şartlar sağlanıp,üretim, uluslararası sertifikasyon firmaları tarafından kontrol edildikten sonra Organik Tarım olarak kabul edilebilir..

Genel olarak Organik Tarım’ın tanımlaması budur..Eğer daha fazla bilgi edinmek isterseniz www.yesiliris.com ve www.organikciyiz.biz adreslerini ziyaret edebilirsiniz…Organik Tarım,ürünler ve çiftlikle ilgili bolca resim ve bilgiye bu sitelerden ulaşabilirsiniz…

Doğal İyidir arkadaşlar…Kendimiz için bile gerekliyken çocuklarımızın Doğal Besin’e ne kadar ihtiyaç duyduklarını unutmayalım…