Gendime çorbası tarifi

Malzemeler

 

3 çay bardağı Buğday

 

2 Su bardağı  2 Tavuk Bulyonla karıştırılmış su

 

Tuz

 

4 Su bardağı Su

 

2 Yemek kaşığı Un

 

1 Su bardağı Kuru Fasulye

 

3 çay bardağı bardağı Yoğurt

 

1 yemek kaşığı margarin

 

Pul Biber – Kara biber

 

Nane

 

1 Su bardağı Nohut

 

Hazırlanışı

 

Bakliyatları önceden suda bekleterek gazlarını alın ve yumuşamasını sağlayın. Böylece yemeğiniz çok daha kolay pişecektir. Nohut, kuru fasulye ve buğday yumuşayınca sularını süzün ve  haşlayın. Malzemelerimiz haşlandıktan sonra iyice yumuşamışsa bir tencerenin içerisinde 2 tavuk su bulyonunu 2 bardak suyun içerisinde çözerek kaynatmaya başlayın ve daha sonra malzemeleri içerisine atın. Biraz kaynamaya başlayınca ise içerisine 4 bardak suyu ilave edin. Yoğurt ile unu çırpıp karıştırarak çorbamızın içine ekleyin. Tuz, nane, pul biber ve kara biber ekleyip nohutlar olana kadar çorbayı pişirin.

 

Kaynak : Çorba Tarifleri

 

http://www.lezzetlisirlar.com/corba-tarifleri