Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

25 Haziran '11

 
Kategori
Türk Mutfağı
Okunma Sayısı
311
 

Külliyede Ziyafet

Külliyede Ziyafet
 

kuşburnu şerbeti


Geleneğinden ince ince geleniyle, damağa zevkti Sibyan mektebinde öğretilen ilimle dağıtılan aş. 

Adab bilenlerdense, el öperdi zamanında, şükran babında. 

Şimdi kalan hakkını almaya, bedel ödeyerek kavuşuyor, demek, akde vefa böyle oluşuyor. 

Yirmi sütun, ipeklerle bağlanıp, ota meşhale basılıyor. İtibar eden, uşağa tane tane altın sayıyor. 

Çitlembik, Çınara utancından bakamıyor, kebir vakfın derin vesikası olarak kalıyor. 

Beşyüz yıllık adet ile, halk, yedirile, ardından şerbet içirile, denileli beri, zihniyet çiğ ise, demli çayı dahi usturupsuz sunuyor. 

Tefrişi tamam, ihtişama uygun bir incelikle hazırlanmış mutfaktan, gizli bir bölmeye bırakılan bakır taslarla kurulan sofralar yok artık. Vaktinde Dervişi, ermişi tebdili kıyafet dilenip, toplananla, fukaraya keşkül ettirmemiş gibi. 

Kapısı taş, dibeği taş, dolabı taş, yüreği kubbe kubbe mekan , minareleri göğe ok, işitiliyor hala ziyafet salonuna buyur edilen kıymetlerin nidası. Yaban ellerden gelip hünkar beğenenin, orta kahve yudumlayanınla, dilenir ki kalasın her dönem, fasl-ı şahanen kulaklarda, tek şikayetsiz, kapından tok ayrılan güler yüzlü insanlarınla. . 

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Çözemedim ben seni

Ahmet Saglam 
 14.04.2012 2:49
Cevap :
nedir kafanızı karıştıran  16.04.2012 11:09
 

Ben en iyisi puslanmış, ahde vefasızlık etmiş Osmanlıca'mı ve iştahımı cilalayıp tekrar geleyim... Külliye köprüsünden selamla, sevgiyle... MS

Mehmet Sağlam 
 25.06.2011 22:36
Cevap :
merhaba, sürç-i lisan ettiysek affola :) derin sevgi ve saygılarımla  28.06.2011 11:48
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 18
Toplam yorum
: 71
Toplam mesaj
: 7
Ort. okunma sayısı
: 518
Kayıt tarihi
: 08.05.08
 
 

 Edebiyat, bilim, ilim, tasavvuf ve kitaplar üzerinde araştırma ve incelemelerim devam ediyor.   ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster