Sonbaharda hastalanmamak için dikkat!

Mevsim Geçişlerinde Bağışıklık Sistemini Güçlendirin! Bir diyetisyen olarak beslenme biliminin kanıtlarını sürekli izliyorum. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve birçok hastalıktan korunmanın birinci şartının sağlıklı beslenmeden geçtiğini belirtebilirim. Bugün sizlerle bağışıklık konusunu ve beslenmeniz için bazı önerilerimi paylaşacağım. Hastalıkların sizden uzak olması için bana kulak verin. İmmün Sistem ve Bağışıklık insan vücudunu dış etkilere karşı korumakla görevli sistemdir. İki şekli vardır; Doğumsal ve kazanılmış bağışıklık. Vücudumuzun içinde bağışıklık sistemi adı verilen şaşırtıcı ve bir o kadar da ilginç savunma mekanizması vardır. Bağışıklık sistemi insanoğlunu "mikrop" diye tanımlanan, enfeksiyona yol açabilen virüs, bakteri, mantar ve parazit gibi mikroorganizmaların zarar verici etkilerine karşı korur.

İnsan vücudu çevresinde bulunan çok sayıdaki mikrobun saldırısına uğrar ve bu organizmalar vücudumuza girebilmek için uğraş verir. Sağlıklı bir vücut; karşılaştığı hastalık etkenleriyle ve yabancı maddelerle çoğunlukla "çaktırmadan" baş eder. Mikroplarla baş edemediğimiz durumlarda da "hasta" oluruz.

Bağışıklık sisteminin görevi de; öncelikle bu organizmaların vücuda girmelerini engellemek veya girer ise vücuda girdikleri yerde yutmak, yayılmalarını engellemek ya da geciktirmektir. Bağışıklık sistemi bu görevlerini, yaşam süresi boyunca sürdürür ancak bazı koşullarda bağışıklık sistemi zayıflar.

• Özellikle mevsim geçişlerinde, bahar mevsiminde birçok kişide, halsizlik, güçsüzlük, yorgunluk, isteksizlik, uykusuzluk, huzursuzluk gibi şikâyetler görülür. Bunun da en önemli nedeni bağışıklık sisteminin güçlendirilmemiş olması, vücudu toksinlerden arındıran sistemlerin yeteli çalışmayışıdır.
• İnsan barsağında 500’den fazla faydalı bakteri bulunur ve bunlar arasındaki dengenin bozulması bağışıklık sisteminin de bozulmasına neden olur.

· Bağışıklık sistemini güçlendirmek için

• Yeterli ve dengeli beslenin
• Güvenli gıda tüketmeye özen gösterin. Açıkta satılan, içeriğine güvenmediğiniz hiçbir şeyi yemeyin.
• Nedenini tespit edemediğiniz rahatsızlıklarınızın nedeninin beslenme kaynaklı olabileceğini unutmayın.
• Antioksidan vitaminlerden zengin olan taze sebze ve meyvelerin tüketimini artırın. Her meyve ve sebzeyi kendi mevsiminde tüketmeye özen gösterin.
• Rafine şeker tüketimini azaltıp, tam taneli tahıllar gibi kompleks şeker içeren besinlerin tüketimini artırın.
• Aktif bir yaşam sürün, düzenli egzersiz yapın.
• Kişisel temizliğinize öne gösterin.
• Yiyeceklerinizi sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlayın.
• Çiğ et içeren gıdalardan uzak durun.
• Probiyotik bakteriler (barsaklarımıza dost bakteriler) içeren gıdaları düzenli olarak tüketin. Bebekler için probiyotik mamalar, çocuk ve yetişkinler için probiyotik süt ve süt ürünleri, kefir gibi besinler bulunmaktadır.
• Uyku düzeninize ve stresten uzak durmaya özen gösterin.
• Her gün 1,5-2 litre su için ve sıvı alımınızı ihmal etmeyin.

Diyetisyen Aysen Arıcan Öz

www.aysenarican.com.tr