Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

11 Eylül '08

 
Kategori
İftar Menüleri
Okunma Sayısı
3520
 

Sultani güllaç

Sultani güllaç
 

GÜLLAÇ


Ramazan ayında İftar sofralarımızın en güzide tatlısı olan Güllaç'ın lezzetini birde benim vereceğim tarife göre tatmağa ne dersiniz?
Deneyin, hak vereceksiniz.
Saygılarımla teşekkür ederim.

KREMALI PORTAKALLI GÜLLAÇ

MALZEME;

2 ad. portakal

½ su bardağı toz şeker

6 yaprak güllaç

1.5 Lt. süt

1.5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 su bardağı tatlı krema

1 su bardağı dövülmüş ceviz

½ su bardağı Antep fıstık içi


HAZIRLANIŞI;

Önce portakalları iyice yıkayalım ve derin bir kapta sıcak suya koyarak 5 dk. kaynatalım ki kabuğundaki asiti alalım.

daha sonra kabukları ile beraber küçük küp şeklinde doğrayıp, teflon bir kabın içine koyalım ve üzerine ½ su bardağı şeker dökerek 15 dk kadar pişirelim.ve soğumaya bırakalım.(su konmayacak).

bu arada ,

Teflon tavada fıstık içlerini ve cevizleri hafifçe kavuralım.

Süt, şeker ve vanilyayı kaynatalım içine kremayı ekleyerek karıştırıp ateşten alalım.

Yayvan bir kaba alacağımız sütün içinde güllaç yapraklarını ıslatarak yumuşatalım ve tepsiye yayalım. üç güllaç sonrasında arasına portakal dilimli sosumuzdan gezdirip, kavurduğumuz fıstık ve ufalayacağımız cevizleri bolca serpelim. Diğer güllaçları da üstüne yayıp üzerine kalan sütü gezdirererek soğumaya bırakalım. servis yaparken üzerini Hindistan cevizi ile süsleyelim.(mevsiminde nar taneleri ile de süslenebilir)

Afiyet olsun.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Okurken bile tariflerinizin sonucunun çok güzel olacağı belli. Ağızlara şenlik. Gönlünez sağlık.

Ayşe Yavuz 
 15.10.2008 20:16
Cevap :
Ziyartetiniz ve güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Saygılarımla  16.10.2008 17:23
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 405
Toplam yorum
: 195
Toplam mesaj
: 40
Ort. okunma sayısı
: 2108
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster