Sizlerle coğrafi işaretten bahsetmiştim hatırlar mısınız? Son günlerde daha sık duymaya başladığınız tanımlardan biri kendisi. Duymadıysanız da duyacaksınız bundan sonra, o kesin. Kısaca bahsetmem..
Yaz mevsiminin tam da göbeğinde olduğumuz şu günlerde soğuk yiyecek ve içeceklere olan ilgi gittikçe artmaya başladı. Hatta insanlar bir yere gittiğinde, ilk oturduğunda gözleri “Üstüme soğuk bir ş..
Yanıp kavrulduğumuz şu sıcak günlerde itiraf edin ki klimalı ortamlar en çok sevdiğiniz yerler haline geliyor. Hal böyle olunca da dışarda işiniz varsa, hadi bir su içeyim bir kendime geleyim diye ..
Hepimizi fazlasıyla ilgilendiren bir konuyla karşı karşıyayız. Nedir o? Gıda israfı. Bu konuda illa ki bir düşüncen vardır sevgili okur, hiç ilgi alanına girmese bile kendi yaşamından örnekler yete..
“ Kahve “ dediğim zaman bu mevzu alır başını gider biliyorum. Bilmek yeterli mi? Hayır. Kültürümüzde yeri bambaşka… Daha önce bu köşede ayrıntılı olarak türk kahvesini okudunuz, farklı kahve çeşi..
Sevgili okurlarım, gıda ürünü satın alırken dikkat edilmesi gereken şeyler olduğunu hepiniz biliyorsunuz. Önceki yazılarımda bu konuya sık sık yer verdim fakat hala bunlara dikkat edilmediğini görm..
“ Bayram gelmek üzere , geliyor. “ derken bir baktık, gelmiş bile. Sevgili Barış Manço’nun “ Bugün bayram “ şarkısıyla başlayan ve o sıcaklıkta devam eden bir bayrama hazırız. Bu sefer sizlere ö..
Biz insanların bazı konularda hassasiyeti vardır, bunlardan birisi de şu yeme- içme muhabbeti. Hayatını devam ettirebilmen için yemen içmen gerekiyor evet de acaba ne yiyorsun ve ne içiyorsun? Bu b..
Sıcakların “ Ben geliyorum. “ demeye başlamadan direk geldiği şu günlerde (Arada bir serinlesek de ) ilgimiz direk içeceklere kayıyor. Ferahlama düşüncesiyle yaz günlerinin vazgeçilmezi olan bu iç..
Bazı tatlar vardır ki, belli dönemleri temsil ederler. Mesela kimden bahsediyor olabilirim? Bu hafta köşemizde ağır bir misafir var. Kendisinin adı : “ Güllaç.” Tahmin edenler olmuştur tabi, bu ay..
Gıda Yüksek Mühendisi ..
