Gün içinde tükettiğimiz ve yaşamımızda adını sık sık duyduğumuz gıdalar var. Çoğu zaman ne yediğimizi ne içtiğimizi bildiğimizi zannederiz ama bu en büyük yanılgıdır. Bir şeyi tüketirken sadece adı..
Yıl 2017. Hatta 2018 şimdiden kapıyı aralamaya başladı, teknoloji “ Ben geliyorum” demişti yıllar önce hepimize. Biliyorduk evet ama bu kadar hızlı olmasını beklemiyorduk değil mi? Telefonlar, bil..
Gıda güvenliğinden, gıda sektöründe dikkat etmemiz gereken unsurlardan, yeni ürün üretimi ar-ge alanından ve bu sektördeki farklı projeleri sizlerle paylaştığım bu özel köşede tüm başlıkları size ..
Bol şerbetli bir röportajla karşınızdayım sevgili okurlar. Manisa’da geleneksel tatlılarımızın üretimini yapan Cengiz Ustanın yerine geldim . Gittiğimde Cengiz usta yoktu onunla konuşamadık, temsi..
Kış mevsiminin yaklaştığı şu günlerde kuruyemiş sektörüne doğru bir ilgi başladı bizlerde hayırdır? Ne oldu? Tamam yaz sıcağında da soğuk içeceklerle iyi gidiyor kabul ama kış gelince çayın yanında..
Sizi şöyleeeee…. eskiye götüreyim bu hafta ne dersiniz? Duyan da zanneder yaş 50-60. Yaşımız o kadar olmasa da eskiyi merak eder sorar öğrenir, büyüklerimizden ve eğitim aldığımız okullardan iyi di..
Gıda sektöründe en çok dikkatimi çeken, ilgi alanıma giren ve sizlere mutlulukla ulaştırdığım şeylerden biri nedir? diye sorduğumda köşeyi her zaman takip eden kaçırmadan okuyanlar hemen cevap vere..
Bu hafta yine hepimizi yakından ilgilendiren bir konu ile baş başayız. “Gün içerisinde tüm alışverişlerde kullanılan olmazsa olmaz olan şey nedir?” diye sorsam biraz düşündükten sonra hemen “ Poş..
Bu hafta bir yazasım geldi size, bir yazasım geldi hiç sormayın. Bazen değişiklik gerekiyor tabi, aman şuna dikkat buna dikkat diye yaşamak zorundayız kabul ediyorum ama hadi bir farklılık olsun d..
Bir yazıya “Bu ne biçim iş? “ diye giriş yapılmaz ben yapıcı eleştirilerde bulunmak istiyorum. Tüketici iyice çıldırma evresine geldi. Gıda güvenliği diye bağırıyoruz , yazıyoruz, tepki gösteriyor..
Gıda Yüksek Mühendisi ..
