“Çikolata kelimesinin mutluluk verdiği şu hayatta yaşayıp gidiyoruz sevgili okur. “ desem, “ Aman ne dertliymişsin be yavrum. “ dersin o yüzden yazıya tabi ki böyle bir giriş yapmayacağım. Konumu..
Dillerde tek bir kelime : Aşure! Tam da aşure zamanı, tam da komşular kapılarımızı çalıp, elinde bir kaseyle gelip yüzümüze baksınlar diye beklediğimiz zamanlar (Yalan mı?), bizlerin de özenle yap..
Hayatımızda her zaman bir renk istiyoruz, hep bir farklılık olsun istiyoruz değil mi? Genel olarak bahsettiğimiz bu durumu gıda sektöründe de inceleyelim mi? Bizler böyle düşünürken sektördeki bir..
Hep kurduğum bir cümle var, bilirsiniz. “Hayatımızda hep renk olmalı.” derim, demek ki fazla söylemişim ve çok istemişim ki birebir gerçekleşti. Geçtiğimiz haftasonu İzmir Mavişehir Sahilinde bir..
Reçeller… Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Çok sevenleri de var, “ Eh olsa da olur, olmasa da… “ diyeni de var. Bir gerçek var ki hayatımızda aktifler, illa ki herkesin bir favori reçeli vardır mes..
Gıda sektörüne her hafta farklı açılardan bakıyoruz değil mi? Kimi zaman gıda güvenliği açısından, kimi zaman yeni ürün gelişimlerinden, kimi zaman ise farklı üretim proseslerinden… Say say bitmez..
Bir kelimeye bazen o kadar farklı açılardan bakılabilir ki uzun uzun cümleleri geçin, bir kitap bile yazılabilir rahatça. Bu durum bizim o konuyu hangi açıdan ele alacağımıza bakar. Ne demek istedğ..
Öğretmenler gününün yaklaştığı şu zamanlarda hepimizin aklını meşgul eden bir soru var, gün içinde veya birkaç günde bir “ Acaba bu yıl ne yapmalı? “ diyoruz. Bu soruyu kendinize ister öğretmen ola..
Şöyle bir düşündüm de uzun zamandır geleneksel gıdalarımızdan ve üretimlerimizden bahsetmediğimizi farkettim, gıda sektörü o kadar geniş ve kendi arasında ayrıntıları olan bir sektör ki, gerçekten ..
Günlük hayatımızda sık sık tükettiğimiz makarnanın bu zamana kadar belli çeşitlerini bildik hep. Bizlere makarna sorulduğunda “ Fiyonk, burgu, spagetti, boncuk . “ gibi benzer çeşitleri aklımıza ge..
