Balık köftesi nasıl yapılır? (palamut veya torik)

-2adet soganı bölüp suyun içinde haşlayınız
-Biraz haşlanmış olan balıkların etini kemik kalmayacak şekilde ayırınız
-Suda bekleyen ekmekleri iyice sıkıp, icerisine, balık eti, rendelenmiş sogan, kimyon, karabiber, tuz, yumurta, koyup karışımı iyice yogurunuz
bu yogurmadan sonra, ufak parçalar halinde köteler el arasında istenilen şekle getirilir,
-Una batırılır.
-Diger taraftan hazırlanmış olan yumurta içerisine bu köfteler daldırılır. Ardından kızdırılmış ayçiçek yagında pişirilir.

NOT: Tavsiye, köfteyi, çavuş üzümü ile yiyiniz..Afiyet olsun..