- Kategori
- Yemek - Mutfak
Bayram böreği
İçim biraz buruk eski bayramlar kalmadı diye.Ben gene de hani bayram öncesi tatlılar, börekler, yemekler yapılır da o kadar çok gelen olur ki, tam bayramın ortasında onca hazırladığımız yiyecekler biter ve telaşa düşeriz. Böyle bir bayram geçirmeniz dileğiyle çok telaşlanmadan hazırlayabileceğiniz bir börek tarifi vermek istiyorum.
MALZEMELER:
1 kg yufka
1 paket eritilmiş margarin ( tereyağı da olabilir)
1 kg ıspanak ( peynir, kıyma, patates vs koyabilirsiniz)
1 adet kuru soğan
tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Ispanakları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra inçe inçe kesin bir adet soğanı yemeklik doğrayın ve ıspanağa ilave edip birazda tuz koyduktan sonra ovalayın ve suyunun süzülmesi için kevgire alıp bekledin. Yufkayı tezgaha serin üstünü margarinle yağlayın ve ilk önce bir kenarını yufkanın ortasına gelecek şekilde katlayın diğer kenarı da aynı şekilde katladıktan sonra margarinle yağlayın, daha sonra aynı işlemi diğer kenarlarda da yapın( aynı gözleme gibi katlanacak) kare şeklini almış olan yufkayı ortadan ikiye bölün bir parçasına hazırladığınız içten koyup sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizin ve üstlerini yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 56
- : 2815
- Kayıt tarihi
- : 18.01.07
Kendimi bildim bileli yemek yapmak benim için bir tutku. Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi'ne gir..