- Kategori
- Yemek - Mutfak
Çilekli tremisu
ÇİLEKLİ TREMİSU
İtalyan Tremisu yu bir de çilekli olarak denemek ister misiniz?
Mükemmel bir lezzet yumağı.
Gönülleri fethetmeniz için, denemenizi tavsiye ederim.
Saygılarımla
Merih
ÇİLEKLİ TRAMİSU
1 Paket kedidili
1 paket krema
4 yumurta sarıcı
450 gr maskarpone (ya da 300 gr labne ve 150 gr krem peynir)
1 su bardağı taze portakal suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket bitter çikolata(benmari usulü eritilecek)
100 gram yaprak badem
200 gr pudra şekeri
4 yemek kaşığı Toz şeker
2 yemek kaşığı daha toz şeker
2 paket vanilya
400 gr. Çilek
1 yemek kaşığı kakao
HAZIRLANMASI
Çilekleri yıkayıp ince dilimler halinde keselim ve bir kabın içinde 2 yemek kaşığı toz şeker, krema ve vanilya ile karıştırarak 1 saat kadar bekletelim.(sulanıp şekeri emmesi için)
Yumurta sarılarını 4 yemek kaşığı şeker ile çırparak krema haline getirelim ve maskarponeyi ilave ederek plastik ya da tahta bir kaşıkla dıştan içe doğru karıştırmak suretiyle biri birine yedirelim.
Not: burada dikkat etmemiz gereken bir husus, şayet maskarpone bulamazsak, onun yerine; krem peyniri ile pudra şekerini iyice çırptıktan sonra labneyi de ilave ederek karıştıracağız ve yumurta kremasına katacağız.
Kare bir borcama kedidillerini dizelim ve portakal suyunun yarısı ile ıslatalım. Erimiş çikolatanın yarısını gezdirelim. Üzerine çileklerin yarısını suyu ile yayalım. Onun üzerine de kremamızın yarısını yayalım.
Bir kat daha kedidili dizerek ilk kata uyguladığımız sıralama ile malzemeleri yayalım.
Yaprak badem dilimlerini yağsız tavada kavurarak en üste serpiştirip, kakao serpelim ve 6 saat buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun
- Toplam blog
- : 405
- : 2124
- Kayıt tarihi
- : 30.11.07
1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..