Elmalı elmalı

Hamuru için;

 

450 gram kadar un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım bardaktan biraz fazla sıvı yağ

Harcı için;

 

5 adet elma

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

Tepsiye;

 

100 gram kadar ceviz

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım çay bardak sıvı yağ

 Yapılışı;

 

İlk önce elmaları rendeleyip (yada ince dilimleyerek isteğe bağlı) üzerine şekerinive tarçını serpip su ilave etmeden kısık ateşte ağdalı marmelat kıvamına gelene kadar pişirin. O soğurken hamur için olan malzemeyi ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.Tepsiye ceviz,yağ ve şekeri yayın.Cevizler iri olsun.Hamuru tezgahta açın içine elmalı harcı koyup rulo yapın ve 3 parmak genişliğindedilimler halinde kesin. Elmalı harç üstte olacak şekilde cevizli karışımın üstüne yerleştirin. Isıtılmış 200-220 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.Soğuyunca cevizli taraf üstte olacak şekilde servis yapın.

 

Afiyet olsun..))