- Kategori
- Yemek - Mutfak
Fırında köfte patates
Malzemeler Köfte İçin
250 gr kıyma
1 soğan
½ demet maydanoz
1 yumurta
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir kase haşlanmış pirinç
Kızartmak için sıvıyağ
3 tane patates
Sosu İçin
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
2 domates
Tuz
Hazırlanışı: Kıyma bir kaba alınır ve içine soğan rendelenir sonra sırasıyla ince doğranmış maydanoz, baharatlar, yumurta, pirinç eklenerek yoğurulur. Köfteler şekillendirilip kızgın yağda kızartılır. Patatesler de elma dilimi şeklinde doğranıp kızgın yağda kızartılır. Tavada tereyağ kızdırılıp salça kavrulur ve su, kekik ilave ederek sos hazırlanır. Fırın tepsisine önce patatesler sonra köfteler sıralanır. Üzerine salçalı sos gezdirilir. Halka şeklinde kesilen domatesler de üzerlerine dizilip 200 derecede pişmeye bırakılır. Afiyet Olsun
- Toplam blog
- : 5
- : 1994
- Kayıt tarihi
- : 11.03.11
Merhabalar, 80 İstanbul doğumlu ev hanımıyım. Mutfakta zaman geçirmekten ve yaptığım yemekleri yedir..