Fırında nefis sütlaç

Nedendir bilmem her zaman en sevdiğim sütlü tatlı türü olan sütlaç farklı bir şekilde beni mutlu ediyor. Sizleride mutlu eder belki diye bu tarifi paylaşmak istedim.

Malzemeler
* 5 bardak süt (1 It. süt)
* 2 su bardağı su
* 2 kahve fincanı pirinç
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 2 çorba kaşığı pirinç unu

Fırında Sütlaç Tarifi:
• Pirinç, geniş bir tencerede, 2 su bardağı su ile haşlanır.
• Haşlanıp suyunu çeken pirincin üzerine süt ilave edilir. 7-8 dakika kaynatılır.
• Şeker ilave edilip 5 -6 dakika daha kaynatılır.
• Ocaktan alınmadan 3 – 4 dakika önce, pirinç unu ve nişasta ocaktaki süt ile inceltilerek, azar azar sütlaça ilave edilir ve sütlaçlar ısıya dayanaklı  kaselere koyularak firın tepsisine dizilir.
• 200° ısılı firında üstleri kızarana kadar bekletilir. Soğuk olarak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Kaynak: sütlaç tarifi

http://www.tariflerim.gen.tr/sutlac.html