- Kategori
- Yöresel Yemekler
Güneydoğu Anadolu
Merhaba,
Bir Karadeniz'li olarak (her ne kadar çok sınırda olsa da) Güneydoğu Anadolu yemeklerine bayıldım.
Görevim gereği gittiğim eğitimlerde bir çok il gezdim.
Bunlardan Diyarbakır; ciğeri ile -ki hiç sevmem... Ekiptekiler sabah saat 05.00'de kalkıp, sur dibine ciğer yemeğe giderlerdi.
Urfa; kebabı ile... İnanılmaz yağlı, kokusu hep burnuma gelirdi.
Mardin; çooookkkk güzel kuruyemişi ve sonsuz güzelliği ile... Tanrım o ne güzellik. Hele gece sanki boğazı seyrediyor gibi oluyorsunuz. Tam bir tarih yatıyor.
Antep; mutfağı ile... Hiç unutamayacağım leziz tatlar. Özellikle Kaya Otel'in çatı katında kafaları çekip, yemek yemenizi, bir de şehir merkezinin dışında "Kartal Yuvası" ya da "Şahin Tepesi" diye orman içerisinde gerçekten tam tepede bir mekan da inanılmaz güzel yemekler yapıldığı gibi çok güzel de ekmekler ikram edilen yere gitmenizi isterim.
Adana ise; "Bakırcılar" sokağı ile aklımda kaldı... Bizim Çiçek Pasajı gibi... Ama daha nezik, daha güzel...
Bu güzellikleri gördüğüm ve yaşadığım için kendimi mutlu hissediyorum...
Sizlerinde fırsat yaratıp, gidip görmenizi isterim...
Bakmak kadar, görmenin de önemli olduğunu bilmenizi ve bu güzellikleri yaşamanızı isterim...
SEMA
- Toplam blog
- : 51
- : 795
- Kayıt tarihi
- : 10.08.09
Merhaba, 18 Şubat 1964 Artvin doğumluyum. Yüksek okul mezunu olup, uluslararası bir Vakıf'tan ofi..