Hatay'da özel lezzet durakları

KRAL KÜNEFE - Ulucami Karşısı - Künefenin zirvesi. Tüm malzemeler en iyisinden. Tadı son derece dengeli. Künefe işte budur. Başka yeri denemek vakit kaybı. Lakin bir de çay ikramı olsaydı keşke. Bana göre, künefenin mütemmim cüzüdür  zira.

LEBAN - Gazipaşa Cad. No: 5 - Özgün Antakya evinde işletilen küçük, şirin, temiz bir mekan. Patlıcan, pirinç, kuzu eti, badem, çam fıstığıyla pişen maklubenin tadını unutmak çok zor. Acayip otantik bir lezzet. Yemeyen pişman olur bence.

SULTAN SOFRASI - İstiklal Cad. No: 20  - Mönüsü gayet zengin ve değişken, yöresel yemeklere önem veren, temiz ve uygun fiyatlı lokanta. Oruk; içli köftenin biraz küçüğü. İçine konulan karabiber ve kimyon,  farklı bir lezzet katıyor. Aşur; keşkek benzeri bir yemek. Farkı, buğday ve etle birlikte, nohut ve kimyon kullanılması. Denemeye değer. Yayla çorbası benzeri ayran aşı da denenmeli.

KAĞIT KEBABI - TEPSİ KEBABI - BELEN TAVA:  Hatay'ın alamet-i farikası olan bu enfes lezzetleri yeter ki tadın, bence yeri önemli değil.