- Kategori
- Yemek - Mutfak
Hovarda mezesi
resmin açıklaması içinde zaten.
Yılbaşı Sofralarınız için.. Hovarda Mezesi..
Sizlere, beğeneceğinizi düşündüğüm ve yapımı çok kolay hatta hiç benim tarzım olamayacak kadar kolay ama çok, da sevdiğim bir tarif vereceğim. İsterseniz bu başlı başına tatlıda olabilir, rakı mezesi olarakda masanızı süsleyebilir.
Bu tatlının Özellikle, Mersin Hovardalarının içki sofralarından eksik etmedikleri bir içki (mezesi) olduğunu belirtmedende geçemeyeceğim, sebebi ise aşağıdadır arkadaşlar.
Bu tarif için bize gerekli olan -malzeme- 2, adet iri ve iyice yumuşamış Avakado, 1, adet iri ve olgunlaşmış Muz, 1, adet tam pişmiş cennet meyvesi veya bazı yerlerde bilinen adı ile Trabzon Hurması, 1 küçü kase dolusu Bal, bir çay bardağı dolusu Ceviz İçi, Tarçın veya Hindistan Cevizi.
Malzemelerimiz bunlar arkadaşlar.
Şimdi, özenle seçeceğimiz Düz, beyaz renkte, genişçe ve şık bir tabağa, (sunumda, uyum çok önemli biliyorsunuz) -Çatal- yardımı ile Avakadodan başlayarak, sırası ile meyvelerimizi ezelim.( sakın, robot'ta ezeriz demeyin, tatlıyı istemediğiniz kadar sulandırırsınız ve sonuç hoşunuza gitmez) Zaten yapacağınız şey çok basit çatal yardımı ile tüm meyveleri ezip, bir birine iyice özleştirin, İçine bal ve irili ufaklı kırdığınız cevizlerden katın, kaşık tersi ile tatlınızı düzeltin, en ince kıyılmışlarından seçerek bir miktar daha ceviz içini, süslemek için üzerine gezdirin ve en son olarak arzu ettiğiniz miktarda, tarçın veya hindistan cevizini serpin.
Bu tatlıyı buz dolabında bir kaç saat bekletirseniz daha hoş olacaktır ama ilk yapıldığı andada muhteşem bir tat olarak tüketebilirsiniz deneyin seveceksiniz.
Ayrıca, bu tatlının (noterden onaylı) isim annesi benim, bunuda belirtmek isterim.
Yeni yılınız ve tüm yaşamınız, bu tariftekinden daha ebruli ve tatlı olsun.
Sonsuz Sevgi ve Saygılarımla. Meral Adak..
25 Aralık 2007, Salı 15:36
- Toplam blog
- : 10
- : 4464
- Kayıt tarihi
- : 26.12.07
Cevap vermekte en çok zorlandığım soru bu işte, evliyim bir kızım ve bir oğlum var, Mersinliyim ve ç..