İtiraf ediyorum: Ben sushi'yi çok seviyorum!

İlk defa ne zaman sushi yediğimi hatırlamıyorum ama tek bildiğim o andan beri kendisini pek sevdiğim... Biliyorum, dünyada bin tane kötü şey olurken şımarıklık belki bunlardan bahsetmek ama inanın dayanamadım... Toplumsal mesaj kısmını bir tarafa bırakırsak eğer siz de "sushi-sevenler"denseniz artık İstanbul'da da ucuz sushi yemek mümkün haberiniz olsun: )) Bunun için tek yapmanız gereken Caddebostan'daki Barlar Sokağı'na, ya da resmi adıyla İskele Sokak'a girmek ve Ume'ye gitmek.

Ume yeni açılmış bir mekan, bir nevi Japon büfesi. Mönüsünde ne ararsanız var diyemem tabi, sadece iki ana çeşitleri var : Ra-men denilen çorbalar (Japon eriştesi noodle dışında çeşitli sebzeler ve isterseniz et/tavuk ilavesiyle hazırlanıyor, gayet de doyurucu) veeeee Temaki Sushi çeşitleri. Temaki sushi de ne ola dediyseniz onu da kabaca sushi-dürüm diye tarif edebilirim. Hani o bildiğimiz bir lokmalık sushileri almışlar, kurutulmuş yosun külahlarına sarmış, içine de yine pirinçtir balıktır gerekli malzemeyi boooollll bol doldurmuşlar. Yengeç etli, tavuklu, ton ya da somon balıklı, karidesli ve bonfileli temaki sushi'lerin fiyatı 2.80-4.00 YTL arasında, bu fiyatlara göre "pahalı" olan tek çeşit 7.50'lik fiyatıyla jumbo karidesli olanı, onu da yemeyiverdim artık: ) Üç adet temaki rahat rahat doyuruyor, dayanamayıp dördüncüyü söylerseniz sahilde hafifi bir yürüyüş yapmanızı tavsiye ederim. Ume'ye birlikte gittiğim arkadaşım öyle kurutulmuş yosundur, çiğ balıktır filan pek hazzetmeyen biriydi, o Tavuklu Ra-men istedi ve füme tavuklu çorba-yemeğinden pek memnun kaldı. Hatır için bir de çiğ balık denedi ama ı-ıh, sevmeyen sevmiyor: )

Ume'nin tek güzel tarafı yemekleri değil, kırmızı - beyaz renklerin kullanıldığı mekan da çok sevimli döşenmiş; bahçeye konulan masalar dışında, yemeğiniz yapılırken kenarda oturup seyretmenize, yerken beğeninizi aşçıya direkt iletmenize imkan sağlayan bir oturma düzeni de mevcut mekanda. Ve her şeyden önemlisi servis mükemmeldi, bu kadar sempatik ve insanı iyi yönlendiren servis elemanlarına her yerde rastlanmıyor malesef.

Hesap ne kadar mı geldi? İki kişi, toplam 5 temaki, 1 ra-men, 2 içecek ve bir tatlıya 32 milyon hesap ödedik ve her şeyden %100 memnun olarak kalktık masadan. Benim gibi yediği şeyden memnun olmadığında günü kötü geçebilen biri için %100 memnunluk inanılmaz gibi bir şey ama oldu valla: )

Ah bu arada, bizim için pek bir şey ifade etmese de Japonca'da Ume "erik ağacı" demekmiş. Son bir faydalı bilgiyse şudur : Ume'nin mutfağı gece 23.00'e kadar açık.

Hadi afiyet olsun: )

PS: Yazıda kullanılan resim http: //www.tinytokyo.nl/nl/sushi.aspx? mod=shop&shp=tinytokyo&act=viewprd&prd=321 adresinden alınmıştır.