Kakaolu parça pinçik kek

Tatil... Çoluk, çocuk evdeyiz hep. Çocuklar yaş pasta istedi. Artık üşene üşene mutfağa girdiğim için mi bilmem , yaptığım pandispanya kek hiç kabarmadı. Ne yapayım diye düşünürken aklıma keki parçalayıp muhallebiyle karıştırmak geldi. Keki parçalayıp uzun borcama yerleştirdim. Cevizleri kekin arasına serpiştirdim. Muhallebiyi kekin üzerine boşalttım.

Pandispanya Kek

4 yumurta

4 fincan şeker

4 fincan un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabatma tozu

Muhallebi

3 bardak süt

3 yemek kaşığı un

yarım su bardağ şeker

Hepsi karıştırılıp çırpılır ve pişirilir. Soğuyunca bir peket kakaolu krem şanti katılarak tekrar çırpılır. Kekin üzerine sürülür.