- Kategori
- Türk Mutfağı
Katmer şekilli poğaça tarifi
Şekilli Poğaça Tarifi
MALZEMELER :
1 su bardak süt
1 çay bardak sıvı yağ sıvı yağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
20 gram yaş maya
2 çay kaşık tuz
2 çay kaşıkı toz şeker
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için :
oda ısısında tereyağı
HAZIRLANMASI :
Yas mayayı yarım çay bardak ılık suda eritelim. Öteki malzemeleri de ilave ederek hamuru yoğuralım. 8 bezeye bölüp, her bezeyi tabak boyutunda açalım. Açtığınız hamurların arasına yumuşak tereyağından sürerek üst üste dizelim. En son kata tereyağı sürülmeyecek. Üst üste dizilmiş hamurlar büyükçe açılalımr. Hamuru pizza dilimi şeklinde keselim. Benim hamurum 18 dilim olacak şekilde kesildi. Hazırlamış olduğunuz iç harçtan koyarak sigara böreği sarar gibi hamuru çok sıkmadan saralım. Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine dizelim.30 dakika tepside mayalanmasını sağlayalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim. 180 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun.
http://www.tuzlukurabiyetarifi.com/katmer-sekilli-pogaca-tarifi.html
- Toplam blog
- : 471
- : 1765
- Kayıt tarihi
- : 17.02.14
34 yaşında, 1 kız, 1 erkek olmak üzere 2 çocuk annesiyim. Ev hanımı olduğumdan yemekler ile aram ..