Kıtır kıtır Selanik gevreği

Hani bazı yiyecekler vardır, bir gördünüz mü sizi bambaşka bir mekana götürür...  İşte Selanik Gevreği' benim için öyle birşey. Birçok yerde, pastanede yapıyorlar ancak inanın hiçbiri Zonguldak'taki İstanbul Pastanesi'nin ki gibi olmuyor. Tarifini sır gibi saklıyorlar haklı olarak. Çok gizli kaynaklardan tarifine ulaştım, paylaşayım dedim :) Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler;

- 1 su bardağı tozşeker

- 2 yumurta

- 150gr margarin

- 1 paket kabartma tozu

- 1/2 kg un

- 100gr kavrulmuş fındık

- 100gr kuru üzüm

- Üzeri için 1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı;

http://www.annesesi.com/Oglen%20Aksam%20Yemekleri%20-%20cay%20saati-%20selanikgevregi.htm

http://www.annesesi.com